斋戒作为一种带有宗教色彩的文化习俗，有着悠久的历史。近年来，间歇性禁食，作为一种减肥的新方式，变得非常流行。
什么是间歇性禁食？
间歇性禁食，是指有规律的、在特定的时间什么也不吃，或者摄入很少的卡路里的饮食行为。
当你的身体进入禁食模式时，你的消化系统就会停止。你的身体利用这段时间在细胞水平上进行自我修复和恢复。
禁食还会促使身体将储存的脂肪转化为能量，有利于减肥。
人们在日常生活中使用不同的饮食模式来禁食。
最常见的是5+2模式，一周有两天禁食，其余时间都是正常饮食；当然也有6+1模式；
“过午不食”模式，一天中持续8、10或12个小时不进食，其余时间正常进食；
有些人选择每2-3天进行一次明显的热量控制(大约控制在500卡路里内)，除此之外正常饮食。
间歇性禁食对健康的好处
在当今社会，我们与食物的关系，有别于以往任何时候。
世界各地仍然存在严重的粮食短缺问题，但对其余数百万人来说，过度饮食对我们健康构成了严重威胁。
肥胖、糖尿病、心血管疾病和其他慢性病，与饮食有着密切的关系。
同时，睡眠也会因为暴饮暴食或在错误的时间进食而受到影响。
越来越多的研究表明：间歇性禁食对健康有益。
禁食可以减肥；
禁食可以提高胰岛素敏感性，降低炎症，改善心脏病，降低胆固醇水平；
禁食可以增强免疫功能，增强身体修复细胞和DNA的能力。人类生长激素的自然产生与间歇性禁食有关，它能帮助脂肪燃烧，帮助细胞修复，并有助于延缓衰老。
禁食可以减少不健康的炎症，提高身体抵御氧化应激的能力，氧化应激是导致衰老和疾病的主要因素；
禁食在预防和治疗某些癌症，以及阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等神经退行性疾病方面有巨大潜力。
关于禁食和睡眠的关联
一个好的消化系统，一个处于修复模式的身体，一段不吃东西的时间?
听到这个描述，让你自然联想到睡眠模式，那你就对了！
睡眠是一段每天禁食的自然时期。
研究表明，睡前暴饮暴食会严重影响睡眠质量，也会影响我们的生物钟，而生物钟的改变会影响我们的睡眠和健康。
周期性的、短期的禁食会周期性地减少夜间醒来的次数，减少腿部运动（腿部运动对良好的睡眠有很大的破坏作用），增强我们的生物钟，我们都想要一个有规律的高质量的睡眠：容易入睡，睡眠质量高，醒来时精力充沛。
这种行为帮助我们在最佳状态下感觉和发挥作用，并随着时间的推移和年龄的增长保护我们的健康。
当然也有例外，当你很饿的时候，你会发现很难入睡。
可见，禁食的影响取决于个人的反应，也取决于禁食本身的具体情况，包括持续多久。
间歇性禁食因人而异，完全不进食的行为我们不提倡，也请大家不要随意模仿！
多项研究表明，每天持续至少12小时不进食，是日常生活中最容易接受，也最容易坚持的方法。
如何做好间歇性禁食
倾听你的身体
我们个人的睡眠对不同饮食计划的反应因人而异。日落之后限制饮食可能会给你的睡眠带来新的健康，而24小时禁食想也许会让你在睡觉时焦躁不安。
睡眠需求因人而异，我们对禁食的反应也是如此。
我们经常需要调整我们的就寝时间和起床时间来找到最佳的睡眠时间。同样，我们需要调整我们的饮食模式，以达到最佳的饮食和禁食习惯。
最适合你的禁食方法是，在得到你身体、精神和情感上的允许后，最大限度的接受并处理你个人对禁食的反应。
保持水分
当你在练习间歇性禁食时，每天喝大量的水将有助于保持你的精神、情绪和能量。保持充足的水分也会帮助你在晚上睡得更香。因为即使是轻微的脱水也会导致睡眠不宁，而口鼻喉的干燥会增加你打鼾的风险。
控制非禁食期间饮食
如果你在非禁食期间保持健康的饮食，你会从禁食中得到最大的好处。
少吃糖和加工食品，多吃富含纤维的天然食品，蔬菜和水果，像鱼这样的瘦肉蛋白，坚果和高品质的健康脂肪。这些健康的食物会给你的身体所需的营养，并支撑你一整天的能量，你也会睡得更好。
额外福利
间歇性禁食会让我们更加专注。专注使我们更有毅力。
为了克服暂时的渴望，保持健康的饮食，我们必须有强大的毅力，这种毅力训练能让我们在别的领域克服更多的困难，正所谓：吃的欲望都能控制，还有什么不能掌控。
再次提醒，间歇性禁食请量力而为，切勿随意模仿！
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