众所周知，中国幅员辽阔，地大物博。由于地理环境的不同，不同地区间，人们之间的饮食习惯也不相似。如北方人爱吃咸，南方人爱吃甜，四川、湖南等地的百姓则爱吃辣。尤其是火锅城重庆，更是无辣不欢。对于辣椒这种调料，喜欢吃的人，少一顿都不行。而不喜欢吃辣的人，稍微放一点，他都难以下咽。而在我国有这么一个人，在无意中被打开了“吃辣”的阀门，从此竟一发不可收拾。此人便是被称为“中国辣王”的李永志。
大家都知道，川渝地区的人民普遍能吃辣，而李永志却是河南新郑市人。由于地理位置的原因，河南的辣椒也不是很辣，所以李永志一直不知道自己对辣椒的忍耐度在哪里。9年前，李永志在郑州从事装修工作。有一次去饭店吃饭，由于饭店生意太好，所以他的饭半天上不来。饿得前心贴后背的他，便将桌上的几碗辣椒面吃下充饥。
李永志吃辣椒面
老板上菜时发现桌上的辣椒面都没了，以为是李永志偷走了辣椒面，便让他赔偿。李永志为了自证清白，便当着老板的面，再次吃下了一碗辣椒面。也是从那时起，李永志才知道自己那么能吃辣。从此李永志就走上了吃辣的道路，并在家门口轻松击败了前来挑战的吃辣高手。2012年10月1日，李永志带着老伴飞抵长沙，参加湖南卫视的综艺节目《谁与争锋》。由于他在节目中轻松赢得冠军，因此一“辣”成名。
吃辣挑战赛
随后，李永志又飞抵云南芒市，挑战中国最辣辣椒涮涮辣获得成功，从此名扬全国。在有了“中国辣王”的荣誉称号后，李永志频繁出现在吃辣挑战赛中。而最为激烈的一次挑战，便是印度的魔鬼辣椒。魔鬼辣椒盛产于印度东部山区，由于奇辣无比，所以被当地人称之为“魔鬼辣椒”。2007年2月，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。
魔鬼辣椒
“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”，而印度的魔鬼辣椒辣度则超过了100万“史高维尔”。据悉，即使是吃一小口魔鬼辣椒，也会让人辣得受不了。所以这种辣椒的主要用途，并非是用来食用。印度军方曾声称要用魔鬼辣椒来制作手榴弹。对于这种能辣死一头大象的魔鬼辣椒，印度最能吃辣的老人，极限是吃了5个。而李永志却在2014年一口气吃了32个。
李永志吃辣
李永志说，他酷爱吃辣椒。一天三顿饭，可以没有肉和鸡蛋，但不能没有辣椒。他一天至少要吃5斤辣椒，同时还要喝一定量的高度烧酒。不少闻讯来挑战的吃辣高手，在他面前都铩羽而归。多年来，他走南闯北，到各个电视台参加节目，打败了无数高手。那如此吃辣的李永志，是否留下了后遗症呢?
对于李永志这样肆无忌惮地吃辣，医生曾给出建议：不要吃太多辣椒，对身体健康有害，严重可能会导致胃穿孔。一开始，李永志并没有当回事，依旧我行我素地吃辣。但渐渐地，他肠胃出现了问题，频繁往医院跑。而医生诊断的结果，也与他吃过量辣椒有关。他毕竟已经快60岁的人，身体素质已不复当年。所以为了自己的身体健康，他还是减少了吃辣的分量。
李永志吃辣
由于头顶“中国辣王”这个光环，所以李永志也开了自己的短视频账号。每当粉丝要求时，他还是会现场直播吃辣。如果是你，会为了自己的健康，舍弃这种吃辣的爱好么?
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