普洱茶应该怎么存放呢?相信这是让很多茶友都感到头疼的问题。因为一不小心,心爱的茶品可能就会受潮发霉了!
为此,我们请教了世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子、“普洱藏家”创始人鲁文锋老师。
▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,逐渐收集了清末向质卿、百年干仓宋聘号、1952年甲级红印、雪印、88青饼、92方砖等珍品老茶;并把多年研究老茶的心得,发表在工号:普洱藏家,与众多茶友分享。
普洱茶存放应该注意什么细节呢?以下是鲁文锋老师的一些经验分享。
①首先,生熟茶分开。
普洱生茶与熟茶要分开存放,防止茶叶之间串味,影响滋味口感;
▲“普洱藏家”03年棕昌泰
②其次,尽量原装存放。
单饼普洱茶,千万不要除去茶纸,因为这些包装有调节作用,可以挡住外界过多的湿气;
散茶最好以牛皮纸袋包扎好;
整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑,以防日久松脱,导致受潮变形或走香;
▲鲁文锋的部分藏茶
如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放;
③再次,调节温湿度。
存放普洱茶的环境,温度应保持在15~35℃之间,湿度在40%~75%之间,才有利于茶品转化;
▲普洱藏家茶馆的温湿度计
④最重要的,是定期品鉴。
定期把茶品拿出来喝,一方面了解茶品转化的程度;
另一方面也可以检查其是否发霉,或者是否长虫,如果有的话就要及时处理,以免变得严重之后而没法补救。
⑤最后,要做好存茶笔记。
建议对每一样茶品都要做一个标签,或者在包装上标示一下;
同时做一本自己的藏茶记录本,记录茶品的出厂日期,购买日期等等。
▲鲁文锋先生的存茶,茶上都有记录
鲁文锋老师说,品饮普洱茶其实是一种清雅脱俗的享受,想要尽情体验好普洱茶的妙处,以合理科学的方法存放普洱茶至关重要。
以上就是鲁文锋老师的分享,希望对你有所帮助!
存放、冲泡、品饮普洱茶,关薇:普洱藏家。与“普洱教父”白水清嫡传弟子、国家高级评茶师鲁文锋,一起探讨、交流普洱茶文化!还定期派发88青饼、92方砖、03紫大益等珍品老茶品尝活动哦~
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