在阳台种菜已经成了很多人的业余爱好，它比养花更实用，不然因为疫情或者在家隔离，出去买菜困难确实是个问题。所以，如果家里有个小阳台，趁着春夏季节生长得快，赶紧种起来吧。种一次可以连续采摘好几个月，多种几棵一家人就不愁没有菜吃了。
在阳台上种菜其实很简单，随便找个花盆儿，路边挖点土，撒上些种子就可以了。现在种两个月就有收获了，多种一点还能送给亲戚朋友。那么哪些菜比较适合在阳台上种植？好吃又好种，关键是还要快，推荐几种快菜。
第一，阳台种小葱
阳台种小葱是最适合的。现在的小葱比较流行火葱头，它栽种起来非常的简单，火葱头就像一个大蒜瓣儿一样，直接插在花盆里就可以生长，几乎没有任何的难度，而且种一次可以连续采收一年。在网上买的火葱头，价格也不贵，十几块钱能买一大堆，能种好几盆儿。
无论是长条的花盆还是泡沫箱，还是大的油桶都可以种植，直接把火葱头埋进花盆儿里，浇透水晒太阳，一个月就能收获一排排新鲜香脆的香葱，可以卷大饼，可以炒菜，还可以做油葱拌面。收割一次，很快又会长出第二茬，底部还会分生出很多的小种球儿，一年四季都可以收割。
第二，阳台种菠菜
菠菜是营养丰富的蔬菜，可以补充多种维生素，给孩子大人吃了都好。还是一种快菜，比较适合阳台种植。因为菠菜它自身的抗逆性很强，所以冬天不怕冻，哪怕寒冬腊月也可以吃。在农村很多的院外种着菠菜，四季都可以采收。
收到的菠菜种子直接撒在花盆里，覆土两厘米左右就可以了，放在阳台边多晒晒太阳，水分不要缺少，大约一个月左右就可以收获有机菠菜了。而且在收割时可以从边缘采收，留着菜芯让它继续生长，种一次可以连续采收好几个月。
第三，阳台种西红柿
盆栽西红柿是非常适合阳台种植的，因为西红柿它要求的种植环境比较低，而且有些矮种的西红柿十几厘米二十厘米高，就能结果几十个又好吃又好看。还可以让孩子参与进来，用一个高点的花盆就能够种植。
西红柿的根系是比较发达的，花盆深一点，它的根扎得深一点，结的西红柿更多一点，可以用种子播种，也可以买西红柿的苗来种植都是可以的。如果觉得比较麻烦，也可以买西红柿的种苗各种西红柿的种苗儿都有。现在种，两个月之后就可以结出红彤彤，一串串的西红柿了。
栽种上以后多晒太阳，不要让它长得太高，可以适当地整枝打杈。每个月浇两次的有机液肥或者干羊粪铺在花盆儿的表面，肥料充足了，挂果才比较多。
第四，阳台种芦笋
芦笋是一种营养比较高的蔬菜，价格也是比较贵的，其实自己在家里种植也是可以的，它的种子平时不太常见，所以需要网购。芦笋种一年可以采收好多次，用一个大的泡沫箱就可以种植，给它足够的生长空间。平时需要多晒晒太阳，每个月浇两次的肥水。这样芦笋很快就会长出嫩嫩的芽，就可以采收了。
它一年可以采收好几次，如果过了采收的季节，观赏它的叶子也是一种非常不错的盆栽呢。而且芦笋还在底下会长出很多的小侧芽，越长越多年年采收不完。
第五，阳台盆栽香菜
香菜是家里比较常吃到的蔬菜，虽然吃的量不多，但也是不能缺少的调味品，香菜又好种又好吃，而且种一次一年四季都可以采收。可以用种子播种，也可以把吃剩的香菜根儿直接插在花盆儿里，也可以得到新鲜的香菜，简直种植太简单了。在春夏季节种植可以买香菜的种子，它的种子是比较硬的，用擀面杖搓一搓搓成两半儿再种植，又省种子，又容易出苗儿。
种在花盆里，覆土两三厘米浇透水，多晒太阳，等着香菜生长就可以了。它生长得也比较快，一个多月就可以长出十厘米左右的叶子，就可以掐着边缘的叶子吃，保留着菜芯让它继续生长，种一次可以采收一年呢。不管是凉拌还是做成调味料，甚至涮火锅，都是非常好吃的。
第六，阳台种小油菜
小油菜是一种非常大众的蔬菜，含钙量非常高。我们说的小白菜，在超市里经常叫做上海青，也叫小油菜。只是需要买一些小油菜的种子，撒在长条的花盆儿里，上面覆土两三厘米就可以了，多晒太阳大约一个月左右就会长出肥肥嫩嫩，新鲜可口的小油菜了，在采收的时候可以从边缘掐着叶子吃，让它留着菜芯儿继续生长。
种一次可以采收好多年，它的根系是比较细小的，所以种植的时候不需要用大的花盆儿，用浅花盆儿就可以种植，种植简直太简单了，是最适合阳台种植的蔬菜之一。
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