90年代的小学课本中，有《落花生》一文，记得当时自己一直纠结于“落花生”到底为何物，时任班主任的仁忠老师给出答案，说“落花生”就是我们自己地里种的花生。答案是有了，可为什么叫“落花生”呢？那个年代，老师给不了解释，自己同样找不到正确结论。
如今才知道，花生是植物界唯一地上开花，地下结果的特种。开在地表的花，经传粉受精后，子房向下生长到土里，并在土壤中继续发育，长成果实（也即花生），所以形象的讲，花生是子房落下之后在土壤中生成，所以称为落花生！
所幸，那时纠结归纠结，可这纠结并不曾带进生活，不曾带到“扯花生”的快乐中去。每年此季，临开学的时候，花生也到了收获采摘季，各家父母也都赶着抓住我们暑假的尾巴，带我们奔赴田地，扯花生。
相比暑期炎热、繁忙的双抢，我们更乐于同父母一道进行“扯花生”的劳作。
扯花生，其实是个看天的活儿。那时，家家户户，总盼望着扯花生前来一场润润的细雨，让雨水把花生地泡胀，但又不至于产生泥浆。这时的花生扯起来，省时省力，还不会遗落太多在土里。
可人算终究不如天算，大多时候，要么碰上夏季尾巴上的暴雨，要么一直干旱无雨。遇上前者还稍好点，无非等一两天再扯，遇上后者，多少就有些麻烦了，可此时，还是有办法的。此时，有人会挑水泼洒到花生地，有人会抽少许水进花生地，对土地进行人为的湿润。所有这些，只为更快、更好的扯出埋在土里的花生。
幼年的我们，经常是在地里边扯边吃。那时，小家伙们俱用自己沾满泥土的脏兮兮的小手，剥了刚刚出土的花生，扔进嘴里，慢慢咀嚼，细细品尝。偶尔，会有些细沙土混入嘴巴，可那时毫不在意，直接一口吞入。
如果碰上阴凉的天气，大家都会搬了凳子，直接坐在地里摘花生，家家户户如此，场面宏大，蔚为壮观。可如果是艳阳高照，大人们则会把扯出的花生，捆好挑回家，坐在家里慢慢摘。
此时，“远亲不如近邻”这一俗语，得到了完美诠释。隔壁左右的大人、小孩都会聚集到某一家，三下五去二地摘完挑回的花生，而后转战下一家，直至摘完所有。有事互帮忙，有事一起忙，这是那个年代最淳朴、最真挚的乡情，如今，怕是没有那么浓厚了。
扯花生、摘花生其实用不了多长时间。掌柜老家，田多地少，各家最多也只是在地里种一点花生，以备日常食用，或者榨些花生油作香油调料。人们更看重的，还是水田里的稻谷，虽然，那水稻在当时并不值钱。
扯完花生，摘完花生，幼年的我们就开始行动了。一群差不多年纪的伢们，提上篮子，扛上锄头，撒野般，跑进扯过花生的空旷地里，在地上刨土深挖。花生成熟后，扯花生时必定会有散落遗留到土里的，我们的刨土，就为这。
以如今的眼光看，那土里又能散落多少呢？可彼时，我们就是乐此不疲，或许，在那个物质匮乏的年代，纯朴的乡里伢知道种庄稼的辛苦，不忍浪费一点一滴，再或许，只是单纯的觉得好玩。
碰上雨后，遗留在土里的花生，会长出芽来，粗壮、肥嫩。伢们此刻立马把淘花生变成淘花生芽，运气好的话，不长时间便可以淘出几大碗。那些被洗净的花生芽，配以自家地里的青辣椒，高温爆炒，色艳、味香，诱人至极。
游走异乡多年，总在此季，想着家乡的花生，更有那扯花生、摘花生、淘花生（芽）中的快乐、单纯！
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