营养教育，从娃娃抓起

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　　周末去超市买酸奶，芃芃举着一瓶原味酸奶问我：“妈妈，这个里面是不是有乳清蛋白？”我：“对啊！”芃芃：“妈妈我可爱喝乳清蛋白了！”旁边的售货员阿姨：“小丫头，知道的不少啊！“

                    图片来自＜衡膳巧厨＞儿童餐

　　营养教育要从娃娃抓起，作为一名营养师妈妈，以前我认为只要给孩子选择健康食品，孩子吃好喝好长得好，就可以了。但是参加女儿幼儿园家长开放日，老师的话给我很大触动，老师说：“平时家长让孩子学这个学那个特长，为什么不让孩子学点营养知识，让孩子知道每种食物都有什么营养，孩子从小学会认识和挑选健康食物，培养好的饮食习惯比多认识几个字多算几道题重要多了！”

　　家长朋友们，老师说的很有道理吧！幼儿园的孩子3-5岁，属于学龄前儿童，这个阶段是儿童生长发育的关键时期，也是良好饮食习惯培养的关键时期，这个阶段的儿童也特别善于模仿，家长以身作则、言传身教，鼓励儿童体验和认识各种食物，了解食物的基本常识、营养价值和对健康的意义，增加对食物的喜爱，减少对某些食物的偏见，学会尊重食物爱惜食物。家长可以和孩子一块选购食物，辨识应季的蔬果，在保证安全的情况下，甚至可以和孩子一块制作食物。

         图片来自＜衡膳巧厨＞儿童餐

　　有的家长会说，孩子这么小告诉他们这些能听懂吗，跟我们一块制作食物还不够他们嚯嚯的。

　　首先可以肯定的是孩子是可以听懂的，可能一次记不住太多信息，需要家长不断重复，家长得有耐心。其次关于“嚯嚯”这事，第一次让孩子参与食物制作，他们肯定会好奇也不免会嚯嚯，那就给他们一小份食物好好“嚯嚯”呗，充分满足好奇心！最后要很严肃的给他们讲以后要爱惜食物，相信几次孩子就会做得很好！

　　要做到以上这些，前提是家长必须要掌握一些营养知识，如果家长本身就“一穷二白”，还怎么教育孩子呢？所以，建议家长们可以买本书看看，比如《中国居民膳食指南2016》，不爱看书的报个靠谱的学习班也不错，比如大连营养师俱乐部里就有各种学习班。

　　我们都说孩子是祖国的未来，不能让孩子输在起跑线上，首先“革命的本钱—身体”要棒棒哒，现在小胖墩随处可见，手里还捧着薯片大吃特吃，可能他根本就不知道薯片是垃圾食品，多吃会让他越来越胖，这样的孩子如果还延续以前的饮食习惯将来就是各种慢性病的后备军。

         图片来自<衡膳巧厨>儿童餐

　　所以，营养教育要从娃娃抓起，3岁以前孩子太小，需要我们家长来选择健康的食品，3-5岁学龄前儿童需要家长以身作则，潜移默化的告诉孩子食物的营养和对健康的意义，让孩子参与选购和制作食物，享受参与的乐趣。6岁以后教会孩子看食品标签，让孩子学会自主选择食物，并参与食物的准备和烹饪。

作者：曲花玲 　 编辑：秦玉静　  审核： 徐磊