都说咱门头沟人热爱自己的家乡
哪儿有个好人好事儿啦
咱得去帮着传播正能量
哪儿新开个饭馆儿啦
咱得去品鉴品鉴
这不,咱门头沟又新开了一家烤鸭店
新开业就人气爆棚啊~
赶快跟小编一起去看看吧!
宽敞明亮的大厅
开放式的厨房
都不是吸引众多食客的重点
重点是这里的
这里的烤鸭可是大有来头
不仅走进过联合国
更是由少见的美女烤鸭师亲自为你烤制
金闪闪油亮亮的烤鸭简直引人犯罪!
刚出炉的鸭子冒着热气、色泽红亮,皮酥肉嫩
隔着老远都能闻到扑鼻香气
馋的让人口水直流
每只烤鸭都是现烤现片
一阵刀光肉影间
一整只鸭子几分钟就片好
酥皮与嫩肉皆是不多不少
刚刚好的1:3比例
即使徒口吃起来也丝毫不会腻哦!
用薄薄的面皮蘸着师傅秘制的酱汁
就着大葱丝、黄瓜条
随意一卷满满塞入口中
嗯~~~~越嚼越香
卷完一个还想再来一个,就怕你停不下来!
精选千岛湖胖头鱼头
起锅热油
将鱼煎香倒入料酒等佐料
再放入秘制鱼头酱
一个大鱼头足有6斤!
围着热气腾腾的炖鱼头
浑身就已升起融融的暖意
香米当面现蒸
要的就是掀开锅盖那一瞬间的香喷
热腾腾的香米饭颗颗白里透明
加上一块鲜滑软嫩的鱼肉
再来两勺浓香鱼头汤汁
就一个字儿“香” !
一想到小小肉丸在油锅里
上下翻滚的画面就忍不住流口水
香、脆、爽口、不油腻
老北京人就爱这口儿吃食~
温润如玉的西葫芦丝配上沙拉汁
看上去真的特别能勾起人的食欲
尝一口,西葫芦丝清甜脆爽
酱汁咸鲜为主
但同时兼具一丝的酸甜
味觉层次十分的丰富~
炭火香搭配羊肉鲜
薄切的羊肉边缘焦脆
向中间过度的肉层仍然保存着滑嫩的口感
这个时候一口肉再来一口酒
相当的有滋有味儿~
以老北京爆肚的烹饪方法制作出的来自内蒙古的霸王肚
一口下去十分惊艳!
鲜、嫩、弹、爽
吃出了老北京皇城根儿的感觉
名扬天下的宫保鸡丁最是考验大厨师的功底
看着汁红油亮的就特别诱人
味道怎么样?
谈友们来亲自品鉴吧!
吃鱼之前闻到酸香的气味
我已经忍不住怒喝了两碗酸汤
加上酸萝卜的酸脆爽口
鱼片儿的鲜嫩清香
入口酸酸的特别开胃
采用东北老汤酱汁
经过8小时小火炖制软烂
不仅酱香怡人
味道还十分的浓厚醇香~
当法国的浪漫遇到中国的味道
带着温度的大虾球遇到清爽口感的黄芥
一口下去特别的满足~
经典的就说这么多
还有更多好吃的等着谈友们自己去发掘啦~
馥天下烤鸭店---赶快告诉小伙伴儿,又有一个好地儿可以约起来啦!
订餐电话:01069804898
地址:门头沟上园路惠润嘉园二地块底商
文:杂谈思琪
图:杂谈话不多
美工:杂谈咖啡
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