最近
“赴华韩国游客数量暴增900%”
的新闻登上了热搜
小编点进去一看
发现这些游客几乎都是直奔同个地方
——湖南张家界
其实除了“人间仙境”张家界
“下刀子”也要去的长沙
古朴繁华的凤凰古城等热门地点
在湖南省的最南边
还藏有一座宝藏小城
它不仅拥有自己的专属汉字
还是珠三角高铁一个半小时直抵的
“粤港澳后花园”
——
郴(chēn)州
“长满”了韩国人
那郴州就是“长满”了广东人
只因它离广东实在太近
几乎是“翻个山就到了”
郴州山川地理图
制图@《中国自驾地理》
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东隔罗霄山与江西赣州接壤
更坐拥着中国南部最大山脉和
重要自然地理界线
——南岭(五岭)山脉
境内水网密集
虽距离湘江干流有数百里之远
但发源于骑田岭的郴江河
一路滋润、向北流去
扎入自万洋山发源的耒(lěi)水怀抱后
最终汇入了湘江
南岭地形位置示意图
制图@《中国自驾地理》
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以南扼守着三面大山
自然就成为了中原通往百越
必经的咽喉重镇
(百越:古代对南方沿海
一带部族的泛称)
从北面沿湘江南下的客货船
都要在郴州歇脚
改为骡马运输、走陆路翻越南岭
所以才有了那句顺口溜
“船到郴州止,马到郴州死,
人到郴州打摆子。”
人们在郴州容易患上
被叫做“打摆子”的疟疾
二是说码头上众多船工与挑夫
一年辛苦挣不到几个钱
用“打摆子”调侃自己无所事事
虽不知究竟哪个才是正确的
但短短17个字
却是过往郴州百姓的真实生活写照
秦征岭南示意图
制图@《中国自驾地理》
(请横屏观看)
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硬生生踩出了一条湘粤古道
而挑夫们则牵着运货的骡、马
长年累月踩踏在
郴州裕后街至宜章南关街
这九十里青石板大道上
延绵不绝的蹄印至今仍清晰可见
被称为“骡马古道”
也为“湘粤古道(郴宜段)”
一代代郴州人行走之上
辛勤劳作、繁衍生息
先前老迈狼曾两次勘路
湘粤古道-西京古道
一座座古村落与明清老宅
望着那被生生踩出来的骡马蹄印
可以想象当年是如何的商贸鼎盛
挑夫们是如何在古道上
披星戴月、风餐露宿的
虽早已失去往日的繁华
但随着京广高铁、京港澳高速公路
107国道等现代交通干线的建设
郴州以前是、现在是、将来也会是
一座发挥重要沟通作用的桥头堡
终于不再是偏安一隅的小透明了
不瞒大家说
小编第一次知道郴州这个地方
是在路上看到了一家店
叫做“郴一碗杀猪粉”
好奇第一个字读什么就搜了下
才发现它代表“郴州”
“杀猪粉”这个名字更是
狂野得引起了小编的注意
(爱猪人士表示强烈谴责!)
“郴一碗”餐饮品牌
仅用一年时间就突破百家门店
图源@郴一碗
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以使用当天宰杀的新鲜猪肉而闻名
提前腌制入味、现点现煮
米粉则是用米浆蒸熟制成的切粉
加上猪肉猪杂与标配“跌水蛋”
再浇上猪骨汤底
那叫一个鲜!
杀猪粉
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当年嬴政为一统六国派兵远征
将士们从中原来到了南方
南方产稻,北方产麦
吃惯了面食的北方秦军
都不习惯吃米饭
水土不服的将士们战斗力大打折扣
南岭的绵延、与中原迥异的气候都令秦军吃了不少苦,于是秦始皇决定以南岭多条交流通道为基础进行扩建,并修建了世界上最早的人工运河——灵渠,才得以让大军顺利进入岭南地区征讨百越。图为灵渠上的水利工程。摄影@枭狼
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决定仿照面条做法
将大米磨粉加工成“米面”
再配以汤汁卤水食用
到后来大量北方移民
不断涌入缺少面食的南方
米制品就成了必然的替代品
吃的人越来越多
米粉的地位便也固定了下来
直到如今江西、湖南、广西一带
都是出了名的“嗦粉之城”
广西柳州螺蛳粉
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以东北—西南走势横亘郴州境内
阻挡了来自北方的冷空气
留住了西南的暖湿气流
气候温暖湿润、四季分明
这样的气候和地理环境
让这座林中之城的物产非常丰富
临武的鸭,东江的鱼、大冲的辣椒
……
最原生态的食材美味
统统都能在这里能找到
临武鸭,当地俗称“勾嘴鸭”,曾被作为朝廷贡品,位居中国地方麻鸭之首。
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杀猪粉还要往后稍稍
栖凤渡鱼粉才是独特的郴州味道
一说起栖凤渡鱼粉
相信只要是郴州人
都会下意识咽咽口水咂下嘴巴
栖凤渡鱼粉
图源@郴视频
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小镇上有这么一个说法
在三国时期
不受刘备重用的庞统在发配路上
夜宿栖河小镇
心事重重、食欲不振的凤雏先生
想在镇上找点吃的
但店家早已卖完吃食
恰巧一位渔翁路过
店家急中生智买下了一条鱼
将鱼熬成鱼汤
加入当地的五爪朝天椒等佐料
拿出家里过节备用的干切粉
做成了一碗鱼粉
影视剧中的庞统
图源@新《三国》剧照
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抖擞精神、重新振作
终得刘备重用
成为与诸葛亮并驾齐驱的蜀国重臣
此说法的真实性已不可考
但吃过栖凤渡鱼粉的人
却是真的“走千里路、万里路,
舍不得栖凤渡!”
正宗的栖凤渡鱼粉要用早晨打捞的鲜活鲢鱼,处理后用文火熬制5个小时左右,让鱼肉的精华全部融于汤底。图源@《非遗里的中国》
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看一眼就让人垂涎三尺
从这个层面上说
郴州怎么不算是“有福之地”呢
至少,也是有口福的!
叁、郴州有福地
当人们的视线被郴州
一碗或鲜香或火辣的粉所吸引时
会发现大自然对此地
竟是如此的无限偏爱
郴州的“郴”
在篆书中由林、邑二字组成
也就是“林中之城”
全市森林覆盖率近70%
可谓“无寸土不丽,无一山不奇”
碧水荡漾的高椅岭
摄影@读者·庞泳
(请横屏观看)
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被称为“上帝遗落在人间的画卷”
是中国面积最大的
丹霞地貌集中分布区之一
行走在高椅岭龙脊背上的百步天梯
即便是被紫外线晒得发蒙
你也会加倍震惊于大自然的鬼斧神工
红岩绿水、险寨奇涧
而且据说走过这里
未来会一帆风顺好运连连喔!
高椅岭龙脊背
摄影@VIP读者·Tiger Lu
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因山中林海莽莽、蟒蛇出没
而名为“莽”
拥有6000公顷的原始森林
登上主峰可北望衡阳、南见韶关
莽山五指峰
图源@Veer图库
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有意思的是
在广东境内叫做石崆坑
系广东第一峰(海拔1902米)
属于南岭国家森林公园的管理范畴
一峰二名
所以当你站在猛坑石主峰上
将群山尽收眼底时
也就一脚踏着两省了
行驶在广东第一峰盘山路上(PS:在广东境内由于管控,目前不能登顶石坑崆,最高只能到达海拔1800米处。无人机飞太高也有可能被抓)。摄影@枭狼
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“雾漫小东江”的梦幻奇景吧
赏雾要凭一些运气
春夏时节最好(每年4月至10月)
要赶着清晨或傍晚时分
开车慢悠悠绕过一个个弯
突然山路一转
云蒸霞蔚的江面便映入眼帘
航拍东江湖。1986年,被誉为“亚洲第一坝”的东江大坝建成,锁住了滚滚东江水,成就了碧波万顷的东江湖。摄影@读者·霞客王松
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的江中撒网人正摇着渔舟
在烟雾朦胧的江面上来往穿梭
看着看着就醉了
正如一千多年前秦少游被贬郴州
离开前写下的那首
《踏莎行·郴州旅舍》
桃源望断无寻处。
可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。
郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去?”
撒网二十载,不捕一条鱼
图源@图虫创意
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而这首词
如今也被转刻在郴州苏仙岭
半山腰的“三绝碑”上
因此也有不少朋友
是被秦观“骗”去苏仙岭的
但其实苏仙岭自古便享有
“天下第十八福地”、
“湘南胜地”的美称
光是名字都仙气十足
雾锁山头山锁雾
摄影@读者·霞客王松
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另外值得一提的是
才有了那句流传千古的动人诗句:
“两情若是久长时,
又岂在朝朝暮暮。”
“天下第十八福地”苏仙岭
图源@新湖南郴州
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大草原位于南岭北麓
骑田岭山系之巅的中枢地段
草原腹地的仰天湖则是
来自第四纪冰川期的一个死火山口
有着海拔1314米的浪漫
去不了新西兰没关系
仰天湖草原上也有霍比特人小屋
摄影@读者·霞客王松
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你可以
在无边的绿色汪洋肆意奔跑
和柔和的山峰相拥
和羊驼马群惊喜偶遇
和可爱的梅花鹿交个朋友
或者来一次刺激好玩的滑草体验
一切都格外自在
湖南卫视综艺《中餐厅》第六季
曾在仰天湖大草原实景录制
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革命故事“半条被子”的温暖
到板梁古村漫步青石板街
或者去汝城泡一汪热水温泉
……
其实早在几年前
郴州就已经成为了
最受广东人喜爱的全域旅游目的地
在全国旅游城市中
却一直不愠不火、低调得很
郴州宜章白石渡镇
红军长征突破第三道封锁线
指挥部旧址就在这里
至今仍保持原汁原味
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把赌注压在郴州身上
如此好山好水又好吃的地方
绝对够格成为湖南的下一个网红城市
所以这个夏天
郴州会成为你的心仪目的地吗?
郴州
一个红得耀眼、美得心痛
玩得开心、活得幸福的
林中之城
你还知道哪些
拥有专属汉字的城市呢?
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·DRAPHY·
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