珍珠糯米骨是我在一个饭店吃的,很受欢迎的,一圈转下来都没有了,还好在没有吃之前,我已经拍照了,朋友都知道我吃饭爱拍照,都先让我拍完再吃。其实我说特喜欢吃玉米的,特别那种紫色的玉米和黄色水果玉米,那是最爱。每次看到就会买一些回家煮熟,放在冰箱里保存,吃的时候加热就行,有时早餐就是一根玉米和一袋牛奶,营养都达到了,特方便省事。
这次又看到了黄色的玉米,外星人早餐时说这阵没有做糯米类的饭了,就买了两根玉米,排骨,就想着把那次吃的珍珠糯米骨折腾出来,让外星人吃到她想吃的糯米饭,我也能吃到玉米。糯米:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。
主料:排骨、糯米、新鲜玉米
辅料:盐、料酒、五香粉、姜、香葱、味极鲜、蚝油
做法:1、把糯米洗净泡2小时以上,玉米洗净切段,再从中间切开,香葱洗净切末,姜切片
2、把排骨切段洗净,用盐五香粉、料酒,姜、味极鲜、蚝油拌均匀腌制1小时
3 、把粽叶洗净,铺在蒸笼里,铺上排骨、玉米、再铺上糯米,把汤汁浇上
4 、将蒸笼盖好,冷水下锅蒸,大火烧开后蒸10分钟,然后转小火再蒸30分钟左右, 揭盖,撒上香葱末,吃的拌均匀即可
小贴士
排骨一定的腌制入味,味极鲜不能多加要不糯米都变黑,不好看
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