用它做早餐饼，比小葱都香！太贵了一公斤几十元

沙葱是大西北人喜欢的春天野菜味道，尤其是我们这里人的大爱，也是我们这里的特产。喜欢和鸡蛋，羊肉一起吃，具有浓郁的地方风味。提起沙葱好多人不知道，更没吃过，有人说就是小葱的小时候，其实真的不是那样的，沙葱比小葱味道浓烈很多。因为好多地方都没有，而且还分季节性，产量还很少，我们也是在春季才能吃到，而且价格不菲。这次买的就是论百克称的，1公斤15元，这还是最便宜的时候，最贵的时候是20多元一公斤。真是物以稀为贵！

这次不吃沙葱炒鸡蛋和做沙葱羊肉包子了，就用沙葱煎了早餐鸡蛋饼，味道鲜美真爽口。因为沙葱营养价值高，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其还可助消化、健胃，可谓食品中的佳品。要是你有沙葱，就试试吧，能让你早餐胃口大开。

主料：沙葱、面粉

辅料：植物油、盐、鸡蛋

做法：1、把沙葱洗净切末

2、沙葱里加面粉拌均匀

3、加一个鸡蛋，加盐拌均匀

4、 加少许水，加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

5、平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状

6、面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面

7、继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起