第一道菜《老干妈炒藕丁》这道菜集：咸、辣、酸脆于一身，再加上炒菜提味神酱——老干妈，香的不得了，想想都是直流口水啊！
主料：莲藕
辅料：植物油、老干妈、盐、青红尖椒、白醋、生抽
做法：1、把连藕去皮切丁，用凉水侵泡一会捞起，青红尖椒洗净切丁
2、热锅凉油，油热7成下老干妈翻炒出香味，加青红尖椒翻炒出辣味
加藕丁翻炒均匀，加白醋翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可
第二道菜《老干妈炒山药》
主料：山药
辅料：调和油、盐、生抽、青红辣椒、老干妈、鸡精、白醋
做法：1、把山药去皮切条，开水下锅，烫1分钟捞起，过凉水捞起，青红辣椒洗净切丁
2、热锅倒入调和油，油热7成下老干妈翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味
3、加山药翻炒均匀，加白醋翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可
第三道菜《老干妈炒粉丝》这次就又创意了“老干妈炒粉丝”，又是一道懒人的快手菜。
主料：干粉丝30克
辅料：植物油30克、盐3克、老干妈15克、香葱两根、鸡精2克、生抽10克、红辣椒半个、花椒粉3克
做法：1、把干粉丝用热水泡软，捞起过凉水，香葱、红辣椒洗净切丁
2、热锅凉油，油热7成下老干妈炒出酱香味，下粉丝翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
3、加红辣椒翻炒均匀，如果太干加少许水，加盐翻炒均匀，
4、加花椒粉、鸡精翻炒均匀，撒上香葱末搅拌即可
第四道菜《老干妈蒸黄花鱼》
主料：黄花鱼、老干妈
辅料：植物油、盐、料酒、葱姜、小米椒、蒸鱼豉油
做法：1把黄花鱼洗净收拾干净，葱、姜、小米椒洗净切丝，用盐、料酒、葱姜把黄花鱼抹均匀腌制20分钟
2 盘子里铺上葱姜丝，加黄花鱼，再加葱姜丝，淋上豆豉蒸鱼油，铺上老干妈，
3蒸锅加水，大火烧开，加黄花鱼，大火蒸10分钟取出，加小米椒圈
4 热锅凉油，油热9成，把热油均匀淋在辣椒圈上即可
第五道菜《老干妈蒸娃娃菜》
主料：娃娃菜、老干妈辅料：植物油、盐、豆豉、白糖、胡椒粉、水淀粉 豆豉油做法：1、把娃娃菜洗净切4瓣，先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右，再撒上盐 ，腌制一会2、微波炉高火8分钟取出，摆盘3、热锅凉油加豆豉老干妈炒出香味，加少许水、盐、豆豉油，胡椒粉、白糖、水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可
第六道菜《老干妈蒸冬瓜》
主料：冬瓜400克、老干妈两大勺大约30克辅料：生抽10克、香葱1根、豆豉5克做法：1、把冬瓜去皮切片，不要切的太厚了，这样好蒸熟入味，香葱洗净切末2、把冬瓜码在深盘子或者大碗里，加少许盐，加少许生抽拌均匀，冬瓜不易吸盐，味道太清淡了，因为冬瓜蒸的时候，太易出水分了。3、加两大勺老干妈在冬瓜上面4、爱吃豆豉的可以撒点豆豉5、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
6、水箱加凉水，定时10分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的时间
7、 时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出撒上香葱末和红辣椒丁增加食欲即可吃了，爱吃香味浓浓的，可以浇上热滚滚的植物油，把香葱末的激发出来，那就更好吃了、8、这样做的出来的冬瓜真的笔记省事省力，味道也是超级的美味，如果你是厨房新手，就这样蒸出来，家人绝对佩服你的厨艺。
第七道菜《老干妈炒凉粉》
主料：凉粉、老干妈辅料：植物油、豆豉、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、香葱、水淀粉做法：1、把凉粉切正方形的块，香葱洗净切末2、热锅凉油，油热7成下豆豉翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油3、加凉粉翻炒均匀，加生抽、白糖、少许水转中小火焖一会入味4、加胡椒粉、鸡精翻炒均匀，加水淀粉煮开，撒上香葱末即可。
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