红小豆，也叫做赤小豆或者朱豆等，我们这里叫做红豆，这是地域习惯错造成说话喜欢省略字，所以就简单粗暴的直呼“红豆”。它也是豆类的一种，属于秋季收割晒干再吃的豆类。一般我们常吃的做法就是熬粥，做馅或者熬制甜品汤等等。红小豆各个地方都有，属于滋补类的品种，它有着健脾去湿、利水消肿之效果。女人多吃红豆好，尤其是气血不足的者多吃好处多多。我国是红小豆出口最大的产量国家。
我家一年四季都备有红小豆，家人都爱吃，春天用它熬粥、榨豆浆，夏天用它熬制红豆薏米汤，秋天用它熬制杂粮粥或者做红豆包子小点心等。冬天吃的最多了，熬粥做馅饼、包子，做水果汤和炖肉等等。尤其是过年，红豆馅的包子最受欢迎，每次蒸几锅，冻起来早餐吃特别的好。亲戚朋友来了，都知道我家过年有红豆包子，也是爱吃，这都成了的习惯。天冷了，女人多喝红色汤，入口即化，一周喝3次，脸色好气血足。
今天我做了《雪梨红豆花生汤》，也是随着季节的变化来改变饮食，这三种食材都是秋季的好食材。搭配在一起熬制汤，利尿又润喉，汤汤水水的对于秋季的干燥，补水特别的好，比喝水好多了，炖一锅一家老小都可以吃，尤其是早餐，提前用电压力锅预约好时间，早餐喝一碗，美味又可口，雪梨炖的绵软入口即化了，红豆和花生米都炖的软软的，加点冰糖甜甜的，都不用担心家人早餐吃不好了，这样的水果红豆汤，营养丰富又好喝好做。
主料：雪梨一个、红小豆100克、花生米50克
辅料：清水适量、冰糖适量
做法：1、把雪梨洗净去核，我准备去皮的，结果家人雪梨皮营养丰富，不让去，让好好清洗直接炖。
2、花生米和红小豆直接洗洗，不用浸泡了。这是用电压力锅炖。
3、把雪梨和花生米、红小豆一起，加进臻米UFO饭煲压力锅。
4、加入清水，不要太多了，一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了，这样汤汁浓郁好喝，因为饭煲压力锅不太损耗水分。
5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“杂粮粥”模式；饭煲压力锅电自带的时间就可以，这是行业首创智能识别双胆， 即是压力锅也是电饭煲，压力锅模式下，肉烂汤浓，中途自动排压，可过程中随意加菜。这个锅太好用了，电饭煲和压力锅，两个功能，一个锅顶两个锅用，只花一个锅的钱，而且颜值太高了，做饭都心情好了。
6、饭煲压力锅开始工作，这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热 。6段控温大火沸煮 ，释放营养，还可以12小时智能预约 .
7、等时间到了，就可以加冰糖搅拌均匀以后，再次盖上焖几分钟到冰糖融化。
、8、花生米绵软，红小豆软糯开花了，雪梨绵软好吃，汤汤水水的甜润，秋末早餐喝一碗这样的汤羹，太美味了，润肺又暖胃，出门都不怕冷了。
可可的小贴士
1、红小豆加的比例要比花生米多，这样好喝，还可以把花生米换成莲子也不错
2、雪梨不用担心，被压制太软碎了，肉烂在锅里，汤汁更好喝。
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