烤全翅

以前烤翅都是用奥尔良烤翅粉料，一来省事，二来保证口感。只是总会遇到拿出鸡翅发现家里没有奥尔良的时候，那就自己动手，依了喜好随便调吧。

所需材料：

鸡全翅                                4对

五香粉                           一小勺

黑胡椒粉                        一小勺

生抽                               两汤匙

老抽                                   少许

白糖                               两小勺

蜂蜜                               一汤匙

料酒                               三汤匙

蜂蜜                                   少许

清水                                   少许

迷迭香                                少许

操作流程：

1

鸡全翅洗净，控干水分，加入所有调味料，抓匀

2

连鸡翅带汤汁装入保鲜袋中，扎紧袋口，腌制三小时以上，中间时不时隔着袋子按摩一下，如果不赶时间提前一天腌制更好

3

烤箱预热180度，腌好的鸡翅码在烤架上，中层烤25分钟

4

每隔5分钟，取出鸡翅，把腌料的汤汁刷一层，重复两次；少许蜂蜜加少许清水混合均匀，第三个5分钟时，取出鸡翅刷在外面

5

第四个5分钟时，取出鸡翅，再刷一层蜂蜜后，洒上迷迭香（没有可以不洒），入烤箱再5分钟即可。

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