主食，到底应该怎么吃？

主食指谷类、豆类和薯类以及为它们的原料制作的食物，如米饭、面条、馒头、烙饼等。它们的特点是碳水化合物含量高，是我们保命的主要能量来源，有易吸收、供能快的特点，还能为我们补充纤维素、矿物质、维生素等，摄入不足会全身乏力、头晕甚至心悸、脑功能障碍等，所以对普通人来说吃主食是十分必要的。 怎么吃呢？ 按分类进食：精加工类（米饭、馒头、面条等）；粗粮类（糙米、全麦面包、豆类等）；薯类（土豆、芋头、红薯等）。每天按照各大类1：1：1的比例进食（总共不超过400g）。