所有鱼中它的钙含量排名第一，价格亲民，但你却总忽略它的存在？

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

要说在所有的鱼类补钙排名第一的，当数泥鳅了，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右

秋冬季节，气温转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，因此，人们会根据这一节气的特点来摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗！！

“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，说的泥鳅在秋季细腻鲜嫩，肥美当时，特别适合各类人群温补，并且鱼肉比畜禽肉，含有更丰富的不饱和脂肪酸，对帮助改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。

这么好的食材，怎么能错过，今天咱们用它做成底汤，再用芋头做成汤圆面，Ｑ弹爽滑，配上新鲜的泥鳅与蔬菜的清香，每一口都暖意绵绵，好吃得不能忘

—泥鳅芋圆面—

👇视频观看步骤更直观

食    材

芋头：5个

地瓜粉：30克

泥鳅：适量

白菜叶：1片

豆腐：20克

蒜、姜：适量

山茶油、盐：适量

参考月龄：11个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

温馨提示

给小月龄宝宝食用，泥鳅需要将鱼肉剔出再给宝宝食用哦

步   骤

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小芋头上锅蒸熟

＊这里用荔浦芋头也可以哦

   蒸熟的芋头能用筷子轻松戳过去就可以关火了

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蒸好芋头放入碗中捣碎成泥

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继续加入地瓜粉

＊我用的是朋友自家的地瓜粉，颗粒比较大。需要自己磨碎再用。如果大家买不到地瓜粉，用木薯粉也可以哦

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用手充分揉匀，让地瓜粉和芋头泥完全融合，均匀

＊这里的用量，可以适当调整，能让芋头捏成团即可

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再揉成一个一个的小汤子形状，备用

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泥鳅用开水或者锅中烫一下

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豆腐切块、白菜切丝

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锅中刷薄薄一层油，放入姜与蒜爆香，

＊    小月龄宝宝，姜可不放哈！

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再放入泥鳅煸炒到泥鳅表面慢慢变黄，加入适量水

＊一般做肉、鱼类，我比较喜欢用山茶油，能很好的去除食材的土腥味

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待煮开，加入豆腐，与少量盐

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继续加入芋头圆子与白菜叶

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煮开后，待芋头圆子浮起来，就可以关火了

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有淀粉类的主食、补充蛋白质的鱼，还有豆腐与蔬菜，这可以是独立的一餐哦

大家记得将鱼肉剔出来，再给宝宝食用哦

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