掌握这个小技巧，立刻让馅料好吃10倍！肉汁四溢，浓而不腻

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

每个宝宝都要经历用手抓食物的阶段，你喂着饭，宝宝直接上手抢碗筷；妈妈们不用担心宝宝吃得脏兮兮的，锻炼宝宝的手指协调能力更重要！有些时候，就是因为我们的“不放手”才会导致宝宝更学不会，久而久之宝宝也就更加成为了“张口族”了，一直是爸爸喂、奶奶喂的就完全无法独立吃饭呢。

所以抓住锻炼宝宝自己进食能力的时机很重要哦！今天分享的肉卷，就刚好能锻炼宝宝的独立进食能力和手指精细动作哦。

将肉与蔬菜藏在面团中一卷，蒸熟切成块就搞定了，每一层都夹着鲜香的馅料，吃的时候给宝宝配上一碗粥，那味道简直绝了，肉汁四溢，浓而不腻，不管是当早餐还是晚餐，都非常合适。这简直就是懒人版的包子。

下面给大家分享鲜香肉卷食谱，妈妈们不要错过了〜

—宝宝肉龙—

食    材

中筋面粉：150克

酵母：2克

温水：75克

猪肉馅：80克

胡萝卜：15克

玉米粒：5克

香葱、姜、蒜：2克

香菇：1朵

白菜叶：5克

盐、凉白开、香油、宝宝酱油：适量

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

150克普通面粉加2克酵母75克温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

— 2 —

熟玉米切碎备用

— 3 —

胡萝卜切丁、香菇泡发切丁、白菜叶切碎备用

— 4 —

胡萝卜、香菇、白菜叶、玉米粒、葱姜蒜加入到肉馅中，再加入适量盐、香油、宝宝酱油以及少量凉白开

＊肉馅里面加入少量的凉开水，能让馅料更湿润更好吃

— 5 —

将所有食材搅拌均匀，朝一个方向使劲搅打上劲，备用

— 5 —

面团发酵至两倍大，组织呈细密蜂窝状。

— 6 —

硅胶垫上，撒一些干面粉，面团轻柔排气，擀成0.5厘米厚长方形薄片

— 7 —

均匀的抹上猪肉馅，留出四边约1cm的距离不要抹

— 8 —

从一头慢慢卷起，卷好后，两端收一下口，别让肉馅漏出，

＊卷的时候不要卷太紧，否则肉馅容易挤出来，捏紧接口，底部封口中处也压紧

— 9 —

接口朝下，蒸锅中倒入水，铺上笼屉布或油纸，把肉龙放进去，盖上锅盖，醒发20分钟，让面团更加松弛、醒发完成后，再大火蒸20分钟，焖三分钟就可以出锅啦

— 10 —

白胖胖的小肉笼就做好了，切小段就可以吃啦！

做好的肉龙一次吃不完，可以放入密封袋中冷冻，想吃的时候，再上锅蒸下就可以了

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入，点击宝宝食谱，里面有按年龄、功效、类别、制作四大查找方式，喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看，还可以上传作品照片，与上万宝妈一起分享辅食

辅食制作和喂养问题都可以扫描下面二维码添加我，我们一起陪着宝宝长大

记得告诉笨笨团子妈，你在看哦