文/笨笨团子妈
个人微信号:fushi1025
有想过今天这碗颜值这么高的小甜品,其实就是一碗普通又平凡的蒸蛋么?
辅食阶段中,蒸蛋羹几乎是宝宝天天吃的,但一成不变的吃法,宝宝难免也会吃腻,偶尔来点新鲜感,相信宝宝们会屈服于它的颜值,乖乖一口吃掉哦
虽然颜值高,但它可不是没有内涵的“花瓶”哦,宝宝食用适量紫薯还可以有效预防便秘。牛油果所含铁、钾等矿物质含量比其它水果高1~2倍,而且它里面有30%都是油酸,这是非常珍贵的植物油脂,可以帮助宝宝枯燥的头发得以改善,让宝宝头发恢复润泽健康状态
都知道牛油果营养价值高,但出了名的难吃,为了能让笨宝宝吃上一口牛油果,我把它藏起来。紫薯的清甜可以掩盖住牛油果的“难以下咽”,舀起一勺放进嘴里,混合着浓浓的奶香和蛋香。连我都想分分钟光盘啦〜
—三色布丁—
👇视频观看步骤更直观👇
食 材紫薯:140克
牛油果:1个
配方奶:170克
鸡蛋:2只(可只用蛋黄)
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
温馨提示,此为我与宝宝三人食用量,大家自行按比例调整制作量哦
步 骤
紫薯去皮切成小块,上锅蒸熟
— 2 —
蒸熟的紫薯压成泥,牛油果同样压成泥,并鸡蛋打散备用
*当然,大家也可以将牛油果换成南瓜、胡萝卜等哦。
紫薯泥中加入50克配方奶、三分之一蛋液,搅拌均匀
*周岁以上宝宝可以尝试用鲜牛奶哦,小宝宝直接用冲好的配方奶,或者母乳也是可以的
— 4 —
牛油果中加入三分之一的蛋液搅拌均匀
— 5—
再将剩下的配方奶加入到剩下的三分之一蛋液中,搅拌均匀,并过滤一遍
— 6 —
我们先将紫薯泥过滤到耐高温的玻璃模具中,轻轻震平
*大家也可以先把紫薯泥过滤,再装入容器中哦
— 9 —
同样的方法,再将牛油果泥过滤到容器中
— 10 —
最后加入蛋液
— 11 —
盖上保鲜膜,扎几个小孔,上锅中火蒸20分钟,再焖3分钟即可!
*大火蒸出来的布丁容易出现蜂窝状,建议用中火哦。
一勺舀起来,颜色层次分明,分分钟能惊艳到宝宝,啊呜一口宝宝全吃完,
同样的做法,牛油果可以换成南瓜、胡萝卜等口感比较好的食材哦!
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