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赤峰地区农耕文明演进和二十四节气文化

赤峰市地处内蒙古东部,是内蒙古重要的产粮大市,也是农耕文明积淀最深厚的地区。

赤峰市具有悠久的农耕文化历史,早在八千多年以前的兴隆洼文化时期,就已经有较为成熟原始的农业生产技术。在兴隆洼遗址的窖穴中曾发现了碳化的栗和黍,是目前所见中国最早的旱作农业的物证。因此,兴隆洼文化所在地赤峰市被誉为中国旱作农业的发祥地。


兴隆洼遗址

在靠天吃饭的原始社会农业生产,对自然界的依赖更强,温度、日照、干湿度、季风、四季更替等自然因素,都会对农业产生重要的影响。古人们在农业生产实践中,依据农作物种植与季节变化的关系,科学地总结出一套农业生产规律,并以谚语的形式表达出来,成为指导农业生产的金科定律,也是古人在几千年漫长的历史岁月中从事农业生产的智慧结晶。


由于赤峰地处于干旱与半干旱地带,较充足的雨水成为农业生产的关键因素。春季的降雨和墒情是保证秧苗出苗率的重要条件,民间素有“春雨贵如油”的农谚,所以古人便将龙神作为春季的方位神来崇拜,青龙代表着东方主管春雨的神。兴隆洼文化发现的用石头摆塑的龙和玉龙,就是早期人类通过宗教形式实现对季节神灵的原始崇拜,即二十四节气的春分之神。



到了距今五六千年前的红山文化时期,中华文明的曙光已经绽放,农耕文明由此诞生。当时的先民们对于种植与季节关系的认识有了进一步升华,并且形成了原始的天道观。在赤峰地区西部的阴河、白岔河和老哈河下游出现了为数众多的天体岩画,在大块的石壁上刻画出许多日月星辰的图案,而且许多星辰绘成了人面图形,用一种拟人化的创作手法表现了古人对宇宙的认识。古人认为正是日月星辰的方位变化,导致了白昼现象,形成了四季更迭轮回的变迁,从而有了对季节的明确认识。先民们对宇宙星辰崇拜的最高神灵是太阳神,认为四季的冷暖变化都取决于太阳的赐予,万物的生长是依靠太阳的光辉所致。



红山文化中,先民们认为,四季代表四方,以玉龙代表东方,即青龙,表示春分的节气;以老虎纹牌饰表示西方,即白虎,表示秋分的节气;以候鸟的天鹅纹玉饰牌代表南方,即朱雀,表示夏至的节气;以玉龟代表北方,即玄武,表示冬至的节气。以四神定四方、定节气,再以各节气中的气温度变化与农业种植相对应,分别划出植物生长的不同阶段,形成了最早的二十四节气的雏形。


春秋早期,地球进入小冰河期,赤峰地区的气候趋于寒冷干旱,加之蒙古高原马背民族东胡的崛起,农耕民族迁到燕山以南,赤峰第一次进入游牧时代,长达六千多年的农耕文化退出赤峰历史舞台。



战国中期,燕国越过燕山大举北上,击败东胡将国土疆城拓展到赤峰中部。农耕文明又一次重返赤峰。燕国的移民将中原地区农业的二十四节气引入到了赤峰地区。中原地区早在春秋时期就已经形成了完整的二十四节气,用青龙、朱雀、白虎、玄武分别代表春夏秋冬四季,用二十八宿和北斗星标识星体和宇宙。成书于战国的《吕氏春秋》对二十四节气做了详尽的论述,正式成为中原地区指导农业生产的纲领性文献。


东汉时期,随着中原王朝势力退出赤峰,游牧民族第二次入主赤峰,但是由于赤峰地区地处农牧交错带的特质,分布在这里的诸如乌桓等民族在以畜牧业为主导产业的同时,也种植糜子等农作物。糜子制作的炒米成了游牧民族的主要口粮。尽管糜子采用漫撒子这种简单种植方式,但是以二十四节气指导农业的做法却得以传承。



赤峰地区的游牧民族尽管以畜牧业为主,但是四季变化和牧草的生长却有着必然的联系。按四季而游牧成了马背民族生产、生活的铁律。他们本着春夏避暑、秋冬违寒、逐水草而牧的规律,发明了以节气变化为依据的畜牧业生产劳动方式。契丹王朝建立以后,将四季游牧上升到国家政治体制层面,将王朝的首都设计成按四季移动的行宫,而名义上的五京却成了一个摆设。因此历史文献将契丹王朝称为“行国”。契丹皇帝的宫帐迁徙是遵循春夏秋冬四个节气与纬度、温度变化来完成的。春秋两季按北纬43°东西向移动,春季设在嫩江上游,称为春水;秋季设在大兴安岭南麓,称为秋山。夏季北移到北纬45°、海拔1200米以上的蒙古高原,称为纳凉。冬季则迁到北纬42°、海拔200多米的翁牛特东部沙地,称为违寒。契丹族虽然没有农耕民族二十四节气的详细划分,但是在春夏秋冬四大节气中也有诸如立秋打草、小雪卧羊等节气生产活动。



生活在赤峰的游牧民族很早就形成了独特的天道观,并升华为以崇拜太阳为核心的原始宗教崇拜思想,认为四季的寒暑变化、日月星辰的天体运行是以围绕太阳来完成的,太阳是世间万物最高的神。所以契丹崇拜东方,即太阳升起的方向,面东而拜日。王朝每逢大事必燔柴以告天。蒙古族则以长生天为最高神祗。各部落都以敖包作为祭祀长生天的场所。



清朝以降,由于中原地区人口急剧膨胀,加之水、旱、蝗等大灾,清廷开始实行“借地养民”政策,鼓励分布在山东、河北、河南的饥民到蒙边地区租种蒙古王公土地以度饥荒。这些移民迁到赤峰各地从事农耕,同时也将中原地区指导农业生产的二十四节气文化传到赤峰。他们根据赤峰气候特点发展农业,创作出一些适合赤峰农业生产的二十四节气农谚,形成了具有鲜明特点的二十四节气农谚文化。这些农谚文化是赤峰珍贵的农业文化遗产。



赤峰地区二十四节气文化内容十分丰富,它不仅仅用于农牧业生产,而且还涉及到民俗诸多领域,它不仅是中华八千年农业生产经验的总结,也是农耕文化精华所在,可谓中华农业文明的集大成者。二十四节气农谚在赤峰地区流布的内容大体上可分为五类。


1、气象类:在现代气象学还没引入到赤峰地区之前,农民们从观察天象和气温的变化,并结合农业生产实践总结出许多农谚。这些农谚是以中原地区的二十四节气农谚为基础,根据当地的气象条件而创造的,是中原二十四节气农谚的地方版。比如赤峰地区比中原的冬天要漫长得多,所以在“九九歌”中写到“七九河不开,八九雁不来”。比喻冬天的严寒:“三九、四九,冻破石头”。比喻立春:“打春莫欢喜,还有四十天冷天气”。比喻清明:“清明难得晴”。比喻立夏:“立夏东风摇”等等。



2、物候类:赤峰地区的农民们将大自然中世间万物的变化和各个季节节气的表现形式,与二十四节气相对应,从中发现许多规律性的认识,比如“惊蛰乌鸦叫”、“三月三,燕归来”、“小满鸟来全”、“立夏鹅毛住”、“燕走九月九”、“麻雀成群下大雪”、“乌鸦成群寒潮来”等等。


3、指导类:用二十四节气指导农业生产,从春种、夏锄、秋收、冬藏各个季节的农事活动的重要节点都给予明确的提示,并且将延误农时的后果一并提示,比如“清明种麦粮满仓,清明已过一把糠”、“谷雨种大田”、“立夏到小满,种啥都不晚”、“过了芒种,不能强种”、“夏锄抢时光,秋收粮满仓”、“头伏萝卜,二伏菜,三伏不慢种荞麦”、“今年伏耕地,明年粮满地”、“百露不打烟,霜死不怨天”、“秋天浇,冬天盖,不怕老天扫地火晒”、“小寒和米面”等等,都成了赤峰农事活动的金科玉律。



4、警示类:勤劳致富、不误农时、奖勤罚懒,在二十四节气农谚中不乏这类醒世恒言,从道德高度警示务农者做一个辛勤的劳动者,比如“春天若偷懒,秋天干瞪眼”、“要想庄稼好,一年四季早”、“人误地一时,地误人一年”、“头伏压地满罐油,中伏压地半罐油,末伏压地没来头”、“霜降不起菜,必定遭霜害”、“秋天不深翻,几年变荒滩”等等,将懒汉误农造成的后果警示出来,起到了很好的教育作用。



5、民俗风情:二十四节气谚语里面包含有许多民族风情,将民俗文化中的象征美好的寓意附加在二十四节气和农事活动中,例如:立春吃萝卜,民俗叫咬春,寓意咬住春天不放松之意。立春吃卷豆芽菜的春卷,寓意生发的季节来临。立夏吃苣荬菜,能够败火清暑。立秋卧羊,寓意补秋膘。冬至吃饺子,寓意节气交替。大寒吃粘豆包,寓意连年有余。中秋节吃月饼,命名为丰收饼,寓意秋天丰收。农历二月初二定为龙抬头的日子,吃猪头肉象征着龙抬头,也是北方一年农事活动的开始,祭龙王爷保佑风调雨顺。农历正月二十五是添仓节,各家各户用草木灰画粮仓开展祭祀仪式,祝愿新的一年粮食满仓、五谷丰登,此时也是早春农事活动的高潮时期。



赤峰地区的二十四节气文化还延展到居民生活的多个领域。旧时官府处决犯人必须选定在冬至这一天,因为冬至白昼最短,黑夜最长,也就是在一年中阴气最重的时节送犯人到阴曹地府,人们称它为“赶冬至”。清明时节是赤峰人上坟祭祀祖先的日子,同时也是问询祖先农事经验的日子。中原地区选择清明节作为郊外踏青的日子,以迎接春天的到来,赤峰地区因为比中原地区晚三个节气,大地尚未迈青,所以将踏青延迟到端午节奉行。冬至以后,赤峰地区进入最寒冷的日子,家家户户都要张贴一张“九九消寒图”,每个方格内都绘有一朵梅花瓣,每天用毛笔染梅花瓣,画完九九八十一笔也就迎来春暖花开了,来年的辛勤耕耘也将开始了。


赤峰二十四节气农谚及民俗集粹

(一)春种



1、立春

立春开始,水暖三分

打春莫欢喜,还有四十天冷天气

春脖短,早回暖,常常出现倒春寒;春脖长,回春晚,一般少有倒春寒

七九河不干,八九雁不来

七九、八九,河边看柳

春打六九头,庄稼佬不犯愁,春打五九尾,庄家佬不后悔

2、雨水

雨水站河边

一场春雨一场暖,一场秋雨一场寒

立春天渐暖,雨水送肥忙

雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝

雨水到来地解冻,化一层来耙一层

3、惊蛰

一声春雷动,遍地起爬虫

惊蛰乌鸦叫

过了惊蛰节,春耕不能歇

惊蛰一犁土,春分地气通

惊蛰不耙地,好比蒸馍走了气



4、春分

春分秋分,昼夜平分

春分不暖,秋分不凉

吃了春分饭,一天长一线

燕归三月三

春分雨多,有利春播

春分麦起身,一刻值千金

5、清明

清明难得晴,谷雨难得雨

清明忙种麦,虽冷冻不坏

三月清明,头清明种地;二月清明,过清明种地

清明谷雨两相连,浸种耕种莫迟延

清明前后,点瓜种豆

麦怕清明霜,谷要秋来旱

6、谷雨

谷雨有雨兆雨多,谷雨无雨水来迟

谷雨下谷种,不敢往后等

谷雨种大田

羊盼谷雨

春争日,夏争时,铲趟宜早不宜迟

(二)夏锄



7、立夏

立夏鹅毛稳

立夏东风摇,李子水里捞

立夏到小满,种啥也不晚

农时节令到立夏,查补齐全把苗挖

立夏落雨,谷米如雨

立夏种胡麻,九股八个叉

8、小满

小满小满,麦粒渐满

五月立夏望小满,待雨下种莫偷懒

小满防虫患,农药备齐全

大麦不过小满,小麦不过芒种

小满前后,种瓜、种豆

9、芒种

芒种前,忙种田

芒种不种,再种无用

过了芒种不种稻,过了夏至不栽田

过了芒种,不能强种

芒种开了铲

紧赶慢赶,芒种开了铲

10、夏至

夏至长,冬至短

夏至三更便伏天

吃过夏至面,一天短一线

夏至有雨,仓里有米

夏至无雨三伏热,处暑难得十日阴

该热不热,五谷不结

夏至不拿棉

11、小暑

小暑不算热,大暑三伏天

头伏雨,伏伏雨

入伏不种黍和豆

头伏萝卜,二伏菜,三伏里头种白菜

小暑前大暑后,庄稼老头种绿豆

六月蒜,用泥灌

六月六,看谷秀

伏里雨多,稻里米多

伏里无雨,谷里无米

大旱不过五月十三

头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋

12、大暑

冷在三九,热在中伏

大暑三伏天

大暑无汗,收成减半

小暑雨如银,大暑雨如金

大暑不暑,五谷不起

麦子不受中伏气

七月十五定旱涝,八月十五定收成

今年伏耕地,明年粮铺地

伏里划破皮,强似秋后犁几犁

头伏压地满罐油,中伏压地半罐油,末伏压地没来由

麦收四月雨,淋头伏,晒伏尾

(三)秋收



13、立秋

 立秋天气爽

立秋温不降,庄稼长得强

立秋锄晚田,地松籽粒满

八月葱,九月空

立秋有雨处处收,立秋天雨处处愁

立秋不起蒜,必定散了瓣

14、处暑

处暑天还暑,好似秋老虎

处暑高粱白露谷

处暑满地黄,家家修粮仓

处暑高粱遍地红

七月枣,八月梨,九月柿子红了皮

处暑不出头,割了喂老牛

处暑动刀镰

15、白露

白露秋分夜,一夜冷一夜

白露前是雨,白露后是鬼

白露镰刀响,秋分砍高粱

白露天气晴,谷子如白银

白露收烟叶

白露不打烟,霜死不愁天



16、秋分

秋分秋分,昼夜平分

秋天猫猫腰,胜似春天跑一遭

秋分不留田

秋分不生田,开始动刀镰

17、寒露

燕走九月九

寒露收山楂,霜降刨地瓜

寒露有霜,晚谷受伤

寒露不算冷

九月九大撒手

秋天不深翻,几年变荒滩

18、霜降

秋雨透地,降霜来迟

雪下高山,霜打洼地

九月霜降无霜打,十月霜降霜打霜

霜降变了天

霜降不起葱,越长心越空

甜菜起在霜降前,霜降一过重量减

一场霜降一场寒

霜降不起菜,必定遭霜害

(四)冬藏

19、立冬

立冬小雪紧相连,冬前整地最当先

立冬一日,水冷三分

立冬到十月

立冬天变冷

秋天浇,冬天盖,不怕老天扫地晒

立冬有食补,春来勇如虎

20、小雪

小雪封地,大雪封河

小雪飞满天,来岁是丰年

小雪封地严

21、大雪

大雪不冻倒春寒

麻雀成群下大雪,乌鸦成群寒潮来

大雪河东透

冬雪消除四边草,来年肥多害虫少

大雪兆丰年,无雪要遭殃



22、冬至

冬至日头升,每天长一针

冬至大似年

一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走

冬至进九天

冬牛不瘦,春牛不愁

秋天放羊脚步小,过冬能保膘

冬至饺子夏至面

23、小寒

小寒大寒,冷成冰团

小寒胜大寒,常见不稀罕

腊七、腊八,冻死俩仨

腊七、腊八,冻死寒鸦

小寒腊月节,大寒过新年

小寒大寒,杀猪过年

小寒碾米面

腊月二十三,灶王老爷上西天;二十四,写对子;二十五,做豆腐;二十六,称上几斤好猪肉;二十七,宰年鸡;二十八,贴窗花;二十九,打上几斤好烧酒;三十儿,吃个吉庆有余

24、大寒

大寒不寒,春分不暖

大寒不冷倒春寒

三九、四九,冻破石头

三九、四九,冰上走

九天雪,寒如铁

三九不冷夏不收,三伏不热秋不收

牛喂三九,马喂三伏

大寒过新年

过了大寒,又是一年(农历)


作者:张松柏

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