几种有助于刮脂的主食，饱腹时间长，有效控制热量

很多人觉得，减肥需要控制饮食，而饮食中，碳水主食很容易发胖。当身体缺乏碳水的摄入时，身体会主要分解脂肪，达到减肥的效果。

于是，很多人减肥的第一件事就是杜绝碳水，每天三餐不吃米饭、面条等主食，只吃蔬菜、水果跟少量的肉类。

那么这样的减肥方法，真的能起到减肥作用吗？

刚开始体重下降会很明显，但是一段时间后，体重会遇上瓶颈，难以下降。当你控制不住，开始进行主食摄入后，体重也会反弹得很明显。为什么会这样？

因为碳水是身体不可缺少的能量元素，当你只吃蔬果，那么碳水量会明显缺少，进而导致身体缺乏足够的微量元素，维生素B等，那么身体的运转代谢无法正常的进行。长期不摄入碳水，很多人会反映出脱发、气色变差，身体虚弱无力，闭经等现象。所以，为了健康减肥，碳水还是需要吃的。

而碳水又分为两种，简单碳水跟复合碳水。其实2种碳水的区别很好理解，简单碳水更容易分解为单糖，导致脂肪囤积，而复合碳水的分解过程会比较慢，血糖上升得也比较慢，那么你耐饿时间也会更长，有助于控制饭量，不容易发胖。

简单碳水食物中，常见的蛋糕、饼干、汉堡、油条、面包等，这些食物容易发胖，热量还高，应该尽量少吃或者不吃。而另一种简单碳水米饭、面条、馒头属于精细碳水，可以适量吃一点，但不能多吃。

那么哪些食物属于复合碳水，适合减肥的人吃呢？下面推荐几个复合碳水主食，低热量又刮脂，可以取代米饭、面条！

1、玉米

玉米属于粗粮，营养价值是比较高的。玉米有2种，一种是口感很甜的玉米，碳水化合物含量不高，只有20%不到，还有一种是糯玉米，它的淀粉量比较足。虽然不甜，但是碳水超过了30%，也就是比较甜的玉米更适合减肥的人。

此外，玉米的膳食纤维含量比较高，血糖生成指数比较低，更适合减肥的人吃，高纤维食物可以抑制脂肪的生长，有助于减肥。

2、红薯

红薯热量比米饭低得多，而且碳水含量只有米饭的1/3，富含果胶和膳食纤维。红薯是一种口感甜的食物，非常适合爱吃甜的女生，你可以煮红薯粥或者蒸红薯吃，饱腹感都是极佳的。

减肥的人，适合午餐或者晚餐吃，建议一周吃2次红薯，红薯膳食纤维丰富，可以帮你缓解便秘哦！

3、糙米

糙米相比于米饭，属于为精加工的粗粮，各种微量元素未经流失，营养成分会更高，可以调节内脏，解除便秘，可以给身体带来很多好处，就是口感没有精细米饭来得好吃。

对于减肥的人来说，糙米的饱腹感比米饭强，每天保持糙米跟精米的摄入比例1:1，是比较营养、刮脂的吃法哦！

4、土豆

很多人认为土豆淀粉太多，容易发胖。而实际上呢？100g土豆碳水含量15-16g左右，而100g大米的碳水化合物是26g，谁更容易发胖，你对比下就知道了！土豆的淀粉是不容易分解的，是减肥的最佳主食之一。

如果你选择简单的蒸煮土豆做法，是很低卡、饱腹的。但是，如果你做成红烧土豆、炸土豆条的话，那么食材会吸收油脂，导致土豆热量飙升，减肥食材就变成的增肥食材。

最后再次强调一点，减肥不能完全杜绝碳水，你可以适量减少，但是不能不吃。复合碳水优于简单碳水，可以合理替换。

但是，为了健康跟营养均衡，你不能完全不吃简单碳水，适量的米饭搭配还是有必要的。建议粗细粮的摄入比例为1:1，是比较有助于减肥刮脂的！

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