一
08年晚秋的一个晨光熹微的黎明，刚进天命之年的诗弟雷林，因前夜酒性汹涌，诱发他潜伏的脑溢血发作，猝然走了，闻讯悲泪纵横。
据说酒醉了以后会忘却过去的许多事情，一觉昏睡醒来，太阳又是新的！人生的许多苦痛和烦恼，大多是因为记忆力太好所致。往者已矣，留下我辈伤痛的心在长夜里辗转不眠，怔忡不安。
诗弟雷林好酒，酒啊！孕育了他豪放的诗情，成就了他优美的诗章；酒啊！也索取了他英年的性命，中止了他未竞的事业。
世界上恐怕没有任何一种饮品可以同酒的个性特质媲美，希腊神话中，万神之王宙斯之子酒神狄俄尼索斯，将酿造技术传授给人类，自从6000多年前不安份的人类掌握了这一技术以来，酒这种承载了人们丰富情感的“情绪饮料”，就再也没有离开过我们的生活。
每当华灯初上，漫步闹市酒店饭馆之间，但见坐中举杯把盏，喝三幺四的豪饮景象，喝酒人不断重复着“一醉方休”这句台词，长辈们嘴里念叨着“酒品看人品”这句老话。人说“酒壮英雄胆”，“无酒不成宴”。 酒是一种时尚，可饮，可品；酒为一腔情致，可抒之豪情，可展之韵意。酒如人生，人生如酒，一次不经意的开怀，一次尽兴时的畅饮，也许成就了一段良缘美景，一刻肺腑倾诉，一次命运转折、一种铭心的记忆 ......
酒啊，你延续着历史的沉淀，一路走来，带给人们的不仅是沁人心脾的酒香，每当我们品酒之际，微微嗅闻那幽雅的酒香，略抿一口，任其在口腔里慢慢散开，，一种甜、绵、软、净、香的全方位感觉传递全身。
这是一种物质的享受，又是一缕精神的愉悦。品鉴之间，心神悠然。
对于烈酒来说，“烈”自然是至关重要的。就象瑞典南部小镇出产的绝对伏特加（ABSLVTEVODKA）和我们许多酒坊的原度酒，即便是经过沧海桑田的酝酿，闻起来香浓了许多，入口依然辛辣，依然很“冲”。喝起来直冲脑际，让人血脉贲张，回味悠长……
带着好奇，我们走过了一路青涩的成长，在完成了与酒从渴望到尝试，进而熟悉的交往过程后，在阅历荡平了轻狂，平和取代了浮躁的那一刻，才明白，原来酒的内容如此复杂，就像每瓶好酒必定要经过精心的酿造和勾兑以及时间的磨砺和沉淀一样，对酒的领悟也需要用时间和经历，同样一杯酒，面对不同的人和事，就会有不同的滋味，君不见：项王饮酒听虞歌，高阳酒徒成大事，鸿门酒宴藏杀机，太祖杯酒释兵权，阮籍醉酒保全身，李白醉酒吓蛮书，张旭蘸墨写醉草，唐寅画幅酒千盅。看今日街巷酒坊举杯把盏之间，有英雄见英雄的惺惺相惜，有话不投机的暗中较量，有一诺千金的肝胆豪情，有始作俑者的借题发挥，还有情至深处的忘我渲泄……
不一样的时代，给了酒多么深藏而巨大的能量。
不一样的心境，给了酒多么复杂而多变的滋味。
突地想起1000多年前的一个暮春之际，王羲之邀文朋诗友谢安、孙绰等四十多人相聚兰亭行“修楔”之事，但见兰亭内“茂林修竹，清流激湍”，兰亭外，崇山峻岭，天朗气清。群贤列坐于流杯亭，戏饮“流觞曲水”，感慨人生无常，成诗37首。诗无序不成集，王羲之俯仰天地，文趣大发：人生一世，荣辱已然陈迹，而兰亭。“暂得于己，快然自足”矣。于是清风出袖，明月入怀，《兰亭集序》一挥而就。
没有酒，哪有“放浪形骸”、“怡然自得”的魏晋风采；
没有酒，哪有《兰亭集序》这千古绝唱。
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”世人都知诗仙太白《将进酒》中抒发的那一腔诗意和豪情。可见，没有任何一种饮料可以胜过酒的表达能力和丰富面孔，动荡年代，酒是献给奔赴战场的壮士们至高无上的尊重和无声的祈祷。它是悲壮场面的苦涩纪念品；是献给凯旋归来的将士们最真挚的感激和由衷的钦佩。它是万众欢腾时的甘醇慰问品。酒是见证者，他目睹了人世间无数无奈的离别和欣喜的重逢。和平年代，酒，是家人欢聚时启动过去、现在和将来的语言按钮；是烛光中渲染浪漫情调的桥梁；也是婚礼上用来起哄和祝福的最好道具。
人世间的一幕幕鲜活画面，在酒的映衬下，演绎得多么的生动和有趣！
酒是可爱的，点点滴滴都是情。她具有水的外形，清澈透明而朴实纯真，处处流淌着温柔和体贴；她具有火的性格，热情外露而肝胆相照，处处燃烧着理想和激情。
二
古往今来，诗与酒有着不解之缘。在众多的物质文化形态中，很难找出更贴切诗人生活的“道具”来。
二十年前的一个仲夏之夜，我和一群来自全国各地的二十多个诗友，参加由中国作协主办的《诗刊》社的笔会，那夜，一群青春勃发，狂放不羁的青年诗人登上了峨眉山金顶。那夜，我们开怀畅饮，唱啊，跳啊，引吭啊，高歌啊，成了一群非典型性疯子。酒使我们思维活跃，神驰八极，诗兴大发；酒使我们平添勇气，独辟蹊径，上天入地，酒也使我们写出了许多直抒胸臆，浪漫奇特的诗篇。
酒为诗侣，诗见酒魂。其实酒的生成与诗的生成颇为相近，皆为精华的提纯。翻开浩瀚的古人诗集，涉及到酒的诗歌数不胜数。《诗经》305首诗中，有40多首与酒有关，从《诗经》开始，中国古代的诗词歌赋，无不散发出浓郁的酒香。荆柯的《易水歌》、项羽的《垓下歌》、刘邦的《大风歌》，都是酒后抒发的壮志豪情。曹操有“对酒当歌，人生几何”之短章，魏晋时代的“建安七子”和“竹林七贤”个个更是嗜酒如命，醉里陈诗。中国古代的诗人，以独特的人生态度去体验酒，赞美酒，为中国酒文化作出了别具一格的贡献。琼浆玉液，浇灌出多少风流千古的传世佳作。
开元前期诗界领袖张说，在他的《醉中作》诗中充分肯定了酒与诗的关系
——“醉后方知乐，弥胜未醉时。动容皆是舞，出语总成诗。”
正是在满社会洋溢着的醺醺醉意中，诗人们以饱满的热情引吭高歌，唱出风情万种，意气昂扬的盛唐高音。她是那个时代那个社会存在的生动反映，她是那样的精神饱满，意气风发，如雨过天晴一样清丽，如初升太阳一样新鲜、如气吞山河一样豪迈。请听——
“日落江湖白，潮来天地青。”
“洛阳亲友若相问，一片冰心在玉壶。”
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
“黄河之水天上来，奔流到海不复回。”
这是令人流连忘返，艳羡不已的“盛唐高音”。她不是一个诗人的绝唱，而是整个社会情绪的汇集，她形象地反映了一个时代的精神风貌。
渭城朝雨邑轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
王维的《渭城曲》既是送别诗，也是饮酒诗。朋友西出阳关，感伤万千，场面清新明快。劝朋友饮酒，于豪迈之中蕴含了对朋友的关切和激励。更有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催；醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”以夜光杯痛饮血红的葡萄酒，还可醉卧沙，多么的豪迈。诗人正视战死之忧，满怀建功立业的豪情，似乎再大的伤感也掩饰不住追求壮丽人生的向上精神。
诗仙李白、诗圣杜甫。一个豪放浪漫，一个沉郁现实。他们胸怀坦荡，互相敬仰，在现实与理想的冲突中建立了纯真的友谊，如夜空中熠熠闪烁的两颗明星。
他们又都是酒中豪杰，在一起的日子里，：“醉眠秋共被，携手日同行。”杜甫曾在《饮中八仙歌》为李白画了一副素描——
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
天宝4年李白也曾作《沙丘城下寄杜甫》，
鲁酒不可醉，齐歌空复情；思君若汉水，浩荡寄南征。
其诗情深意长，表现了两位大诗人的深厚友情。
盛唐的酒风最典型、最集中的体现在李白身上，他一生以酒为命，写下了大量的饮酒绝唱。他的“举杯邀明月，对影成三人。”“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。”“烹牛宰羊且为乐，今须一饮三百杯。”均成为千古绝唱。
杜甫嗜酒的程度不亚于李白，郭沫若先生在他的《李白与杜甫》一书中统计，李白1050首诗中，与酒有关的诗作170首，占总量的16%，而在杜甫的1400多首诗中，与饮酒有关的竟达300首，占其总量的20%以上。而唐代另一诗坛巨星白居易几乎每到一处都要取一与酒相关的号，河南尹任上自号“醉尹”，贬江州自号“醉司马”，当太子少傅时自号“醉傅”。晚年退休还自号“醉咏先生”。 白居易现存诗3000多首咏酒诗就有900多首。如果不是爱好酒、精通于酒、得趣于酒的话，何来那么多的酒诗
杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”岑参“脱靴暂入酒家垆，送君万里西击胡。”高适“虏酒千钟不醉人，胡儿十八能骑马。”王昌龄“醉别江楼桔柚香，江风引雨入舟凉。”王之涣“今日暂同芳菊酒，明朝应作断蓬飞”……几乎所有的盛唐诗人都无诗不沾酒，盛唐诗人以开阔的胸襟，宏伟的气魄，借鉴、扬弃了前人的诗酒流韵，既有心神的澄静，又有人性的张扬，使酒在盛唐高音的合奏中，流溢出沁人心脾的馨香。
没有酒，盛唐诗歌将大为逊色。没有酒，哪有流芳百世的盛唐绝唱。
酒啊！以它的独特魅力，飘泛着盛唐社会的浪漫情怀，映照出朝气蓬勃的时代风采，激发了诗人们的壮志豪情和恣意汪洋的艺术想象。
有“小李白”之称的陆游，出生于酒城绍兴，奇丽的山水和醇香的美酒，激发了陆游强烈的爱国主义豪情。坎坷的遭遇，怀才不遇的处境和桀骜狂放的性格，使他写下了大量带着酒香的诗句。陆游在蜀中的八年生活丰富多彩，其间他遍尝了蜀中美酒。
一部中国酒的发展史，充满了浓郁的诗情画意，包容了丰富的历史内涵，她带着盛唐的光荣和自信，带着两宋的慷慨和豪侠，带着明清的飘逸和柔情，进入了波澜壮阔的20世纪。
对于中国诗人来说，酒是美感的诱发剂，苏轼有“俯仰各有态，得酒诗自成。”之章，范成大有“老去读书随忘却，醉中得句昔飞来”之说，诗情酒狂，创造出千姿百态的艺术画卷。
酒是诗人的麻醉剂，酒为诗人营造了痛苦心灵的栖息地，不论是林竹七贤的狂放，还是陶渊明的沉酣，不论是李白的举杯消愁，还是苏轼的把酒问明月——都是在对现实冷静思考之后形成的一种人生态度。这种人生态度使诗人实现了心理平衡，肯定了自我价值。
三
我们可以说，无论过去现在和将来，酒，永远是人类生活不可缺少的伴侣。
才女宗璞曾说：酒，是艺术，酒，使人陶醉，飘飘然、昏昏然而至醉卧不醒，完全进入另一个境界。在那种境界中，人们可以暂时解脱人间各种束缚，自由自在，可以忘却营碌奔波和做人的各种烦恼。
所以喜欢者称为酒仙，耽溺于饮者称为酒鬼。
酒能使人换到仙和鬼的境界，其伟大可谓甚矣。
自古以来，酒和文人墨客的关系密不可分。翻开浩瀚的古人诗卷，一股浓烈的酒气便扑面而来。那位驰骋疆场的曹孟德说：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”他的儿子曹植更了得：“归来宴平乐，美酒斗十千。”大文人孔融自谓：“座上客满堂，樽中酒不空，吾无忧矣！”左思在《咏史》中以荆轲自况：“荆轲饮燕市，酒酣气益震，哀歌和渐离，谓若傍无人。”陶渊明则一口气写下二十首《饮酒》诗，想来都是酒后如泉涌般的才思喷发后的成果吧。
古往今来，饮酒这件雅事，文人名士们各有演绎，千百年来，品酒就这样呼应着文人名士们面对世界的角度。晋人王羲之以兰亭之会，以酒对诗是为“曲水流觞”；大诗人李白“开琼宴以坐花，飞羽觞而醉月”风尚华丽，醉成一幕桃园夜宴；一代大词家苏东坡有“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹酣。”的佳句。一代豪放大师居然邀了明月来共醉蜀南美酒，此情此景，三杯岂能尽兴呢？今天更有台湾文人林清玄，将月光装在酒壶里，用文火一起温来喝，品味风雅……于是，在那些微醺的时光里，高尚的人们以自己和美酒找到一起面对生活的趣味，中国的儒雅风味也在这生活的趣味中溢散开来。
“将月光装在酒壶里，用文火一起温来喝”。此中真意，乃是酒仙的境界。林清玄的一篇《温一壶月光下酒》，将饮酒的高尚情怀向我们娓娓道来，在秦汉时的楼阁把酒望月，或许可谓品位和格调，把元明清的月光温到今日来下酒，可谓是另一种情怀。历史上写酒咏月的古诗词流传下来的不胜枚举，但唯有诗仙李白的“举杯邀明月，对影成三人”堪称写月最得心境者；而张若虚一首“春江潮水连海平，海上明月共潮生”被誉为写月最得情景者；另有北宋苏轼的“人生如梦，一尊还酹江月”则被誉为写月最得意境者。酒醉中的迷乱恍惚与月色里的朦胧飘逸相映成趣，相得益彰罢了。诗词可以下酒，月色可以下酒，温一壶月光，用朗朗的书声去拜会那些千年来陶醉于高尚生活的人们，与他们在美酒与美文的心境、情景、意境里通感。
窗外，月朗风清。《诗经》里“月出皎兮”、“月出皓兮”的句子突入眼帘，仿佛回到三十几年前我下乡插队的那个川东大巴山的乡村，那年我被应征入武，投笔从戎，离乡前夜，心潮澎湃，感慨万千。同落一乡的十几个知青都来祝贺，一轮明月从东山上缓缓升起，所有的情怀都浸润于无边的月色，何等的浪漫绵长；我顷其茅舍所有，买酒置菜，和一群伙伴在月下的院坝里狂欢。月与景融为一片，大有李白《将进酒》的情景，那一夜，壮士一去不复还，那一夜终身铭记难忘怀。
温一壶月光下酒，籍着那份皎皓与纯粹，细细品味杯中流淌了千百年的悠悠岁月，品酒是一种感受，品月是一份情怀，中国的名酒佳酿，集风雅颂之神采，传元明清之气韵，其香味协调舒适而优雅，陈香与甜润浑然一体，品位高雅，试品我国的茅台、五粮液、汾酒、花雕等几大名酒，哪一杯不是几百年芳香四溢，哪一滴不是上千年陈香不绝，醉了古人醉今人，跨过世事纷华，以一脉陈香飘逸，甘润幽雅，温暖了万千华夏子孙。
温一壶月光下酒，感官之外，还享受到一份醇厚的高雅情怀。品酒时的心境，乃是闲逸情怀的绽放，是一种历久弥新的追求，一种不随波逐流的态度，一种精致生活的信仰与坚持。
趟过了千年的文化河流，我们寻着李白、张若虚、王羲之、林清玄这些大师的散文，细细品味这月光与美酒的灵韵。这东方文化的无边魅力，正是中国式高尚生活品位传扬于世的神韵。
秋夜薄暮，邀上三五知己好友，就着当空一轮明月，温一壶月光下酒。当一杯水酒入口的刹那，忽然间云散了，忽然间花开了，忽然间鸟儿开始鸣唱了，心仿佛处于虚谷，却又感觉登上了世界之巅……
人说“一醉可解千愁”， 昨夜怀念诗弟雷林，便豪饮了几杯，竟迷离恍惚睡去。清晨被窗外喧嚣的市声和尖历的汽车喇叭惊醒，突地感到城市化、工业化的加速建设，我们被包裹在现代文明创造的钢筋水泥从林里，高分贝的噪音、浑浊的空气，污染的水源，喧嚣的闹市，森林和草莽已不多见；清洌如甘露的山泉和皎洁明丽的月色更难触摸。现代人已经与大地分离，四季的冷暖感觉已被空调抹去，而灿烂的星空，山花的芳香，松涛海韵，雾霭虹霓……一切我们曾经能够切身感受到的事物忽然都变为速成的写真喷绘或屏幕中一晃而过的声光流影，那么陌生，那么匆忙，缺乏任何深度和密度。我们与古人的差别在于我们越来越缺乏诗意的人生。没有诗意的人生，又哪来诗与诗人呢？
脚步匆匆急功近利的都市人，谁会在意风雨后有多少落红化入春泥，夕阳下暮色又融尽了多少归鸦的翅膀？我们去何处寻找那一缕清朗的月华，在哪里去品味那“流觞曲水”的情怀呢……
