进入夏至节气了。
2021年6月21日，农历辛丑牛年五月十二庚子日，中午，11时32分进入夏至节气。这个时候，太阳运行到黄经90度，太阳直射到地面的位置到达一年中的最北端，几乎直射北回归线（大约为23度26分，大致是在我国的云南红河-广西百色－广州－台湾阿里山一线）。
这是夏季的第四个节气，也是一年中的第十个节气。
在我们生活着的北半球，夏至这一天，白天最长，夜晚最短。据气象台的预报，夏至这一天，我们盐城市的日出时间是4点50分，日落的时间为19点12分。整天的日照时间接近15个小时。
夏至一到，容易长霉的一段日子也来了。长江中下游地区目前都处在黄梅雨季。我们盐城地区是6月13日正式入梅的。
夏至，还是梅雨季的一个分界点。
我们苏北里下河地区将梅雨季分为“莳天”和“梅天”。从芒种开始到夏至这半个月为“莳天”，夏至到小暑那半月则为“梅天”。民间有“莳天不霉梅天霉”的说法，又有“莳天不雨，梅天不霉”一说。那是因为，莳天，雨水多起来了，空气里的湿度也大了，但毕竟气温还没高到一定程度，霉菌还不太容易快速地生长，各种物件还没是特别容易长霉的。夏至过后的“梅天”里，气温高上去了，相对湿度高，霉菌更容易生长。
特别是在过去，家家住的是平房，这莳梅天还真的就是“四霉天”了呢。
怎么办？那只有等到一个月之后，到了六月心里，三伏天的时候将衣物拿出来晒啊。曝伏。
夏至，还决定着一年中的“三伏天”从什么时候开始，这一年的“三伏天”究竟是三十天的标准版，还是四十天的加长版。
三伏天，是指“夏至”节气之后的第三个庚日开始，到立秋后的第一个庚日起的十天。
今年的夏至，恰好是庚子日，往后数到第三个庚日，是7月11日，庚申日，初伏开始；十天后，7月21日，大暑的前一天是庚午日，中伏开始；8月7日立秋之后的第一个庚日是8月10日，庚寅日，末伏开始，一直到十天后，8月20日庚子日出伏。
今年的“三伏天”，又是加长版的，四十天。
晚清的苏州人顾禄《清嘉录》记载：“夏至日为交时，曰头时（三天）、二时（七天）、末时（五天），谓之'三时’。居人慎起居，禁诅咒、戒剃头，多所忌讳。家人又以每时之末忌雨。”
自古以来，夏至被称为“夏节”，但这个节是很少节庆活动的。一是因为田里的农活忙着呢，没空；二是因为“冬至阳气起，君道长，故贺。夏至阴气起，君道衰，故不贺。”（汉蔡邕《独断》）
“冬至的饺子夏至的面”。
与冬至是农闲时间，人们有足够的时间猫在家里和馅擀皮包饺子不同，夏至到来的时候，农田里还有许多的活儿要忙，人们没那么得空去慢慢地弄吃的，那就吃面条吧。简单又实在。
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