葡萄酒的作用

葡萄酒有助于消化。在我们的日常饮食中，猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等呈酸性食物。葡萄酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，适量饮葡萄酒，可以中和每天食入的大量酸性食物，促进消化。红酒还有助于延缓衰老。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于抗老防病。红酒也有助于预防心脑血管病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，能有效降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，预防中风。此外，红酒还有助于预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇，可使癌细胞丧失活动能力，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。特别是女性，饮用红酒可以预防乳腺癌的发生。呵呵！对于女性来讲，红酒更大的作用是有助于美容养颜。有人说法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，这其实与她们经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能使皮肤少生皱纹。还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，那是因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。”