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莆田,是福建省东部沿海的地级市(位居闽中),素有“海滨邹鲁”的美誉。莆田市陆域面积4200平方千米(海域面积1.1万平方千米),下辖荔城、城厢、涵江、秀屿四区和仙游县,市政府驻城厢区。根据“七人普”数据,莆田市常住人口为321.0714万。2021年,莆田市的地区生产总值(GDP)为2882.96亿元。

古代莆田(沿海)地界,地形平坦,蒲草丛生,水患频繁——为趋利避害,人们将“蒲”字去“三点水”,而为“莆田”(一说因地壳运动作用,兴化湾一部分出露水面,故称“浮田”,后因丛生蒲草,讹称今名)。在南北朝以前,莆田境内无县及县以上建制。南朝陈光大二年(568)析南安而建莆田(旋废),此乃莆田县制之始。
隋开皇九年(589年),重置莆田县(不久即废)。唐武德五年(622年),再置莆田县。北宋太平兴国四年(979年),诏以莆田、仙游、永福、福清四县之部分属地置兴化(寓“兴行化民”之意)县,并建太平军(宋初地方行政区划名),后改作兴化军。宋元以降,至民国建立前,莆田均为兴化(军)州、府管辖。

民国二年(1913年),撤销兴化府,此后莆田、仙游二县分属不定。1971年4月,改闽侯专区为莆田专区(后作“莆田地区”),下辖莆田、仙游、闽清等八县。1983年,撤销莆田地区,由莆田县析设莆田市(地级),析莆田县地置城厢、涵江二区,并辖仙游县。2002年,撤销莆田县,成立荔城、秀屿二区。
莆田地处闽东南沿海丘陵平原,境内陆势西北高、东南低(市内最高峰石谷解,海拔1803米),沿海地区多岛屿,海岸线曲折(水系流程短、流速快、水量丰富、相对落差大)——其中,湄洲岛面积14.21平方千米,乌丘屿(与湄洲岛相隔18海里的岛礁,今由台湾省实际控制,归金门县代管)为莆田市的最南端。

莆田市地处北回归线北侧边缘,属于典型的亚热带季风气候(海洋性特征显著),各地年均温16—21℃,年降水量在1000—2300毫米(自西北山区向东南沿海递减)——春雨在3—4月(雨日多、雨量少、强度弱);梅雨在5—6月(雨区广、雨量多、强度大、雨时长);台风、雷阵雨在7—9月(雨量多、强度大)。
注意,季风明显,滨海风大是莆田气候的一个特征,主要吹东北风(沿海地区,有10个月左右受其控制)和西南风,冬季风(偏北风)往往比夏季风强。此外,由台风(大多出现在7月中旬至9月下旬)侵袭而引起的大风,往往伴有暴雨,易造成风灾水患,但也能解除旱情。

莆田的农产以水稻、甘蔗为主,盛产龙眼、荔枝、枇杷、蜜柚等(号称莆田“四大”名果)。工业层面,莆田具有食品(制糖、罐头、榨油)、化工、机械、电子等部门。当地基础设施完善,湄洲湾、兴化湾、平海湾“三湾环绕”,湄洲湾为深水良港。沿海高铁和沈海复线、莆永高速等在此形成“两纵两横”格局。
莆田历史底蕴深厚,名胜古迹繁多,如南少林寺(南少林寺遗址在福建有三,历来多有争议。相传为曾救唐王十三棍僧之一的道广入闽所建)、木兰陂、妈祖庙(湄洲岛祖庙——“独为女神人壮者尤灵,世传通天神女也。姓林,湄洲屿人。初,以巫祝为事,能预知人祸福,既殁,众为立庙于本屿 ……”)等。

注意,木兰陂(音同杯),位于莆田市南5千米的陂头村木兰山下,是中国古代大型拒咸蓄淡水利工程之一。该工程始建于北宋治平元年(1064年),先后三次修筑,元丰六年(1083年)竣工。木兰陂当木兰溪水和兴化湾海潮汇流之处,凭借引、蓄、排、挡等设施,发挥蓄洪、排灌、航运等多种功能。
莆田市的风味名菜与悠久的历史相承,具有独特的文化底蕴,且品种繁多,主要有久负盛名的炒兴化米粉、“荔枝肉”(因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名)、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩(焖)羊肉、蛋白扁食等等。

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