中秋正当时，“团圆”的莲藕这样吃，好吃到连连称赞

大家都知道中秋佳节一定要吃月饼，但是中秋团圆的餐桌上我们总不能只有月饼吧？那么大家都知道中秋佳节团聚的餐桌上应该有怎样的菜肴吗？不知道的话，这个团圆的莲藕你们可都要试试看呀。中秋吃莲藕本就寄予了团圆之意，而在风高物燥的天气吃莲藕滋阴养肺也能清热补血，实在是太好了。这样的莲藕在团聚的餐桌上出现真是再好不过了！

那么接下来我们就来看看这个莲藕要怎样做才更好吃吧。这里就介绍两种莲藕的做法，大家可以自行选择哟。那么我们就先来看看藕饼怎么制作吧，这时候我们先挑选好粗细相当的莲藕，将其去皮洗净以后泡在盐水中备用。这时候我们往准备好的肉糜加入少量的水，再打入鸡蛋一起搅拌均匀，接着加入生姜、葱还有味精进行搅拌，然后加入适量的盐进行调味。接着我们再将莲藕切成片，再把调味好的肉糜用莲藕片包起来，制作成藕饼以后裹上面粉糊，接着放入油锅中炸至金黄色就可以捞出沥油装盘食用啦。

做好了藕饼，我们也可以学习一下这个美味的莲藕是怎样烹饪的。首先，我们先将莲藕洗净去皮切成片放入碗中并且加入清水泡着，防止莲藕变黑。接着我们再准备一个碗，里面打入两个鸡蛋，再加入适量的葱段还有姜丝和一勺淀粉，搅拌混合均匀就可以啦。

接着我们开始调制料汁，先放入一勺盐，再倒入适量的生抽、蚝油、醋，然后加入一勺白糖还有适量的番茄炒搅拌均匀备用就可以啦。

然后我们再把莲藕的水沥干并且让莲藕均匀裹上鸡蛋液，再在锅中倒入适量的油等到油温适宜，就可以把莲藕放入锅中煎至两面金黄色后捞出备用。再往锅中倒入适量的油，并加入葱姜爆香后倒入调制好的酱汁，并把莲藕倒入锅中翻炒入味，翻炒均匀以后就可以关火出锅了，再撒上一些葱花和白芝麻就可以啦。

这样多种多样的莲藕看起来就特别诱人，大家中秋的餐桌必备呀。清热降燥，好吃又清爽，可口又营养，老少皆宜的莲藕真的很不错！大家赶紧安排起来吧，为了中秋佳节团圆聚餐做好准备吧。