慢性肾病是一种常见的肾脏疾病，其主要特征是肾功能逐渐下降，导致体内废物和液体无法有效排出。在慢性肾病患者的日常饮食中，合理控制盐的摄入量尤为重要。本文将为大家介绍慢性肾病患者如何控制盐的摄入量，帮助患者改善疾病管理。
慢性肾病会使肾脏滤过功能下降，导致体内水分潴留和高血压、不同程度的水肿等问题。此时，盐分的摄入对血压控制和肾脏负担非常重要。因此，慢性肾病患者需要限制盐分的摄入量。
慢性肾病患者应该尽量避免食用高盐食品，如加工肉类、腌制品、方便面、咸菜等。这些食物中含有大量的盐分，容易导致患者的血压升高和水分潴留。
新鲜的蔬菜、水果、坚果和谷物等可以提供丰富的营养物质，同时含盐量较低。慢性肾病患者宜选择这些食材作为日常饮食的主要来源。
慢性肾病患者尽量选择自己做饭，这样可以更好地控制食物中的盐分。使用低盐调料，如醋、柠檬汁、香草、天然香料等，以此来增加食物的味道。
在外就餐时，慢性肾病患者应该注意选择低盐的菜肴。可以询问餐馆是否有低盐菜单，或者和服务员沟通减少盐的使用。
在烹饪过程中，慢性肾病患者应该尽量减少或避免添加盐。另外，对于喜欢咸味的人群，可以逐渐减少食物中的盐分，让味蕾适应较低的盐味。
在控制盐分摄入的同时，慢性肾病患者可以尝试使用盐替代品。常用的盐替代品有：
慢性肾病患者体内常常缺乏钾元素，因此可以选择含钾高的盐替代品。但是，在使用钾盐替代品时需谨慎，因为某些慢性肾病患者可能存在高血钾的风险。
香草和香料可以增加食物的口感和味道，减少对盐的需求。
这两种调味品可以增加酸度，弥补对盐的依赖。
慢性肾病患者在控制盐分摄入方面，最好与医生和营养师保持密切联系。医生和营养师可以根据患者的具体情况，给予个性化的建议和指导，帮助患者更好地控制盐分摄入。
慢性肾病患者需要合理控制盐的摄入量，尤其是针对高血压和水分潴留等问题。通过控制食物中的盐分、使用盐替代品以及与医生和营养师保持联系，根据自己的病情听取医生的意见来进行，这样慢性肾病患者可以更好地管理自己的疾病，并且要把这当成习惯长期保持来减少并发症的风险。
林菊
无锡市锡山人民医院
肾内科 主任医师
简介：无锡市锡山人民医院肾内科主任兼血液净化中心主任、内科副主任，主任医师，皖南医学院兼职副教授。担任江苏省医院协会血液净化中心分会委员，无锡市医学会肾脏内科专业委员会委员，无锡市医学会风湿病学专业委员会委员。在临床一线工作近三十年，具有丰富的工作经验。
擅长：慢性肾脏病的一体化治疗、各种原发性继发性肾脏病的诊治和各项血液净化技术
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