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2020年5月30日，湖南首家7-ElEVEn正式在长沙五一广场开业。根据7ELEVEN湖南官方公众号介绍，五一广场店突破了7-ELEVEN首店首日全球销售记录，湖南1号店首日销售全球第一。
去年8月22日，西安首店当天营业额39万，由此可以推断，湖南首店的营业额应该在39万+，甚至40万+。
图：5月30日7-ELEVEN店外实景
图：5月30日7-ELEVEN店外实景
店内血拼场面：
图：5月30日7-ELEVEN店内实景
（图片来源：7ELEVEN湖南官微）
01
再破首店首日
7-ELEVEN全球销售记录
图片丨零售圈
2017年10月28日罗森南京新街口中心店当日销售额突破20万+，交易笔数1764笔。打破罗森中国单店销售记录。历史的车轮总是惊人的相似。还是在南京。
2018年5月30日，7-Eleven江苏珠江路首店开业当日销售35万+，客流1.3万+。
2019年8月22日，7-ElEVEn西北首店西安大都荟店开业营业额39万，刷新全球新店首日首店纪录。
2020年5月30日，7-ElEVEn湖南首店再次刷新全球新店首日首店纪录，按此推理，销售额在39万+。
只是本次开店目前为止，为公开公布具体的销售额，只是说刷新全球新店首日首店记录。（此处省略500字）
02
福袋支撑下的销售记录
竞争激烈的湖南便利店市场
图片丨零售圈
福袋，神一般存在的开业营销神器，在众多7-ElEVEn开业活动中，福袋成为一种既拉“人气”又拉“销量”的明星产品。也就是零售行业中常见的“礼包”，通过打包多个商品，然后大力度优惠，看似消费者占了“便宜”，其实商家也占了“便宜”，这个便宜就是促进“成交量”和“客单价”，众所周知，一个店铺的营业额=成交量*客单价。成交量和客单价任意一个的提高都将为营业额的提高进行“助攻”。原价268元的福袋，促销价格50元。
售价：50元（每人限购一个）
数量：3500个（售完即止）
内容物：总价值268元的商品
▲福袋本人▲
开业福袋商品明细
福袋商品明细如上图
湖南便利店市场竞争本来就格外激烈。有传统便利店像芙蓉兴盛、蔚然锦和等，也有资本便利店像苏宁小店、京东便利、天猫小店等。同时新兴便利店武汉TODAY也进入湖南，进一步加剧了湖南便利店市场的竞争。
根据2019年6月份中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店连锁百强TOP100》榜单显示，其中有5家湖南便利店企业上榜，分别为新佳宜、家边购、汇米巴、千惠、珊珊等。
2018年中国便利店连锁百强湖南上榜企业
排名 | 企业 | 品牌 | 门店数 |
17 | 湖南家宜企业 | 新佳宜 | 1200 |
39 | 湖南家边购实业集团 | 家边购 | 420 |
54 | 湖南汇米巴商业 | 汇米巴 | 310 |
58 | 湖南千惠 | 千惠 | 282 |
92 | 湖南凯源珊珊 | 珊珊 | 125 |
制图：零售圈 数据：CCFA
对于7-ELEVEN的入驻，是否能搅动湖南便利店市场竞争的新格局，或许还需要时间验证。
03
7-ELEVEn为什么这么厉害？
2018《财富》世界500强排名179名，是世界最大的连锁便利店集团；
2018年7-ELEVEn营业收入超过542亿美元，相当一个百度的市值；
7-11全球店铺遍布世界200多个国家和地区，总量超过68000家；
每家店铺每日的平均销售额(日销量)高达约67万日元，坪效便利店行业遥遥领先。
服务、物流、商品组成7-ELEVEn核心竞争力的“三驾马车”
服务：麻雀虽小，五脏俱全
便利店平面图（图片来自网络）
图片来源：好奇心日报
7-ELEVEn除了丰富的商品，其增值服务一直是贴近消费者最核心的竞争力。给了消费者最好的客户体验和最大的便利，是最合格的“便利店”。是一家标准的第三方“聚合超市”。
物流：强大的供应链服务支撑
7-ELEVEN物流图丨来自网络
新零售企业最爱讲“卫星仓”、“前置仓”等新概念，然而对于像沃尔玛及7-ELEVEn这样的企业更愿意做具有“技术”含量的事儿。沃尔玛在20世纪80年代初，花费4亿美元购买了商业卫星，实现了全球联网；20世纪90年代，采用了全球领先的卫星定位系统（GPS），控制公司的物流，提高配送效率。7-ELEVEn虽然没有法发射卫星，但他的门店从数量上多于沃尔玛，很难管理，如果没有强大的供应链系统，是无法管理的。从总部---制造商、工厂---加盟店/自营店---总部，一个订单完成了完美的闭合和快速、准去的传递和分配，保证了总部、店、仓的无缝对接。
商品：兼具结构、品牌和毛利
如果说供应链是动力、增值服务是添加剂，那么商品则是业绩“三驾马车”的核心驱动。从新零售角度讲，商品和供应链就是核心要素“货”，增值服务则是核心要素“场”，就是客户体验。
销售额 | 毛利率 | 经营成本 |
客流量*客单价 | 鲜食 | 租金、人工 |
商品、服务 | 自有品牌 | 设备折旧、商品损耗 |
供应链、营运 | 规模采购 | 水电气费、物流费用 |
教程 | 联合定制新品 | 广告宣传、其他费用 |
净利润=销售额*毛利率-经营成本
国内便利店企业的毛利率水平约为25%-26%，而7-ELEVEn的综合商品毛利率达到32%左右。研究过7-ELEVEn经营模式的人都知道，7-ELEVEn的毛利的50%都来自鲜食。而本次开业的好炖、便当、饭团、7-coffe都是其创造毛利的主力品类。
财年 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
总销售额 | 3508 | 3781 | 4008 | 4291 |
商品毛利率 | 30% | 30.7% | 31.4% | 31.6% |
加工食品 | 38.2% | 38.7% | 38.8% | 38.90% |
快餐食品 | 34.3% | 35.1% | 35.7% | 35.5% |
日配食品 | 33.1% | 33.2% | 33.1% | 33.2% |
非食品 | 19.1% | 19.6% | 20.7% | 20.9% |
数据来源丨公司财报 制表丨零售圈 单位丨十亿日元
7-ELEVEn已经是全球便利店的领导品牌和学习榜样，行业有一种说法：世界上只有两种便利店，一种是7-ELEVEn，一种是剩下的便利店。7-ELEVEn在商品力，人力，场景体验，供应链，增值服务等方面是拉开与其他便利店的核心。然而中国本土便利店也有其优势，在区域化，规模化之后，开始探索标准化，专业化，精细化，以达到品牌化的目的。
10月17日晚，知名连锁便利店品牌7-Eleven宣布进军湖南，并将独家经营权交予友阿股份。友阿股份发布公告称，湖南友谊阿波罗商业股份有限公司(下称“公司”“友阿股份”)的全资子公司湖南友阿便利超市管理有限公司(下称“友阿便利超市”)与“柒一拾壹(中国)投资有限公司”(下称“SEC”“711”)签订地区特许经营合同，在湖南省开展7-Eleven便利店业务。
据了解，“友阿便利超市”与“SEC”签订地区特许经营合同后，将获得7-Eleven便利店业务在湖南省的独家经营权，可以在湖南省范围内开发和经营7-Eleven便利店门店、使用“SEC”的系统及经营资源等，SEC将提供初始和持续的业务支持服务。同时，经“SEC”允许后，“友阿便利超市”可以在湖南省通过加盟等方式进行再特许经营的开展。
友阿股份表示，将以向全资子公司友阿便利超市增资或提供财务资助的方式，投资湖南省7-Eleven便利店业务项目，项目投资总金额不超过人民币2亿元。
话题丨关于7-ELEVEn，您认为有本土品牌比他做的好的吗？欢迎留言推荐
文丨商仲永 编辑丨Ellen 部分图片来源网络
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