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家乐福首家社区生鲜店
2020.10.2
by: 零售圈
《零售圈》获悉，《零售圈》了解到，在苏宁收购家乐福一年之后，动作越来越密集，除了跨界家乐福“MR福”餐厅、家乐福精选超市之外，家乐福也开始进军社区生鲜超市。
9月30日，家乐福旗下首家社区生鲜店easy家乐福在上海中华新路1157号盛大开业。
小业态、社区型、生鲜化
家乐福的业态更迭
《零售圈》了解到，新开的“小而美”的苏宁家乐福，是家乐福Easy业态的升级版。新开业的门店位于上海中华新路1157号，这家小而“小而美”的业态抢占生鲜社区消费场景，也是目前“大卖场”们的必争之地。
据悉，门店面积约430平米，位于居民区，店面延续了家乐福Easy店的橙色VI视觉，这家小小的门店里，涵盖了生鲜超市该有的品类，有点像缩小版的家乐福。生鲜果蔬、肉蛋鱼虾、米面粮油、饮料早点、日用百货，各大品几乎一应俱全，只是在经营单品数上更加注重商品的深度，商品品类宽度有所收窄。SKU总计3000个左右，以生鲜商品为主，满足周边500米社区顾客餐桌上的所有需求，旨在打造“您身边的生鲜便利超市”。
9月27日，是苏宁收购家乐福的第一个周年日，按照往常管理，家乐福中国CEO田睿给全公司员工发布了一份名为《向1出发，向新而行》，简单的标题可以看出，家乐福的改变。田睿在信中首次透露了家乐福的"家+计划"。践行"用户在哪里，我们就在哪里"，家乐福推行"家+用户"。家乐福将发展"1+2+1"门店业态组合，即社区生活中心+精品超市、社区标超+社区生鲜店的多业态门店模型，以及线上的"1小时送达"的到家服务。
此次社区生鲜店的开业，只是家乐福“向新而行”的一个动作。
从“精选店”到"社区生鲜”
家乐福的精致化与生鲜化蝶变
家乐福全国首家精选店于5月1日开业，这是苏宁系首家“精品超市”业态，定位于高端。位于重庆美联苏宁广场（两江新区汇流路1号宜家旁，金渝轻轨3号出口）。
苏宁对于“新零售”的探索不止家乐福精选店，在收购家乐福之前，苏鲜生一直承担着苏宁探索“新零售”超市业态的角色，然而可能因为基因的原因，苏鲜生目前来看，开业店铺表现平平，好几家店铺都处于关店停业边缘。
后苏宁收购家乐福，或寄希望于家乐福在新零售业态探索方面有所突破，一方面看中的是家乐福的管理体系，也是苏宁的短板，另一方看中的是家乐福本身在超市的品牌影响力，作为超市板块的先遣队。相比华润的Ole、华联BHG，和盒马鲜生等精品超市和新零售超市，本次开业的家乐福精选店没有那么的“高大上”和“黑科技”，“接地气”或许是这家精选店的标志，不论从卖场环境还是促销方式上来看，都是如此。
这也可能是家乐福在苏宁体系下的“慢态度”和“浅尝试”，对于业态的探索不是盲目冒进而是稳中有进。相比苏鲜生，家乐福精选店则显得更加“保守和内敛”。或许这是家乐福传统大卖场和苏鲜生的混血儿。
从目前的业绩来看，开业占尽了天时，地利，人和。256万的开业业绩也给了这次改革，改变和升级的一次肯定。
未来的家乐福，或许可以期望。
附：开业现场图
左手迭代，右手拥抱
家乐福，这个世界零售巨头，是首批进入中国零售行业的外资企业，被称为中国超市的黄埔军校，先期，大部分超市的管理经验都来自家乐福。家乐福古北店更是中国超市“店王”，曾经年销10亿+，随着中国本土超市的逐渐成熟，行业同质化竞争，曾经的巨头也开始了“自我救赎”。
在苏宁收购家乐福前已经尝试了Easy家乐福便利店业态，被称为扩大版的7-11，缩小版的家乐福。随后有和腾讯开出首家智慧门店家乐福LeMarche，曾经一时被解读为腾讯率永辉收购家乐福做准备。然而后来收购的确实苏宁，一切阴差阳错的结合之后，家乐福更加注重创新与变革，
苏宁收购家乐福后，首先是苏宁易购入驻家乐福，承包家电板块。后来家乐福easy也入驻了苏宁易购，深度融合。然而这种交叉式的融合显然不是苏宁收购家乐福的初衷。
很快，谊品生鲜入驻了家乐福，开始了新的尝试，并且随后开出家乐福精选店，开业首日销售突破256万，被业界认为是苏宁与家乐福深度合作和融合的结晶。如今推出家乐福全国首家餐厅MR.福，更是家乐福革新与求变的例证。
一个王牌零售企业在中国经历了辉煌与卖身，目前的革新与求变似乎显得十分迫切。苏宁与家乐福在资源上有很好的补充性，或许会成为家乐福翻身仗的起点。
家乐福求变
| 项目 | 业态 | 现状 |
|---|---|---|
Easy家乐福 | 便利店 | 2014年首店开业 目前门店50+ 大版7-11，小版家乐福 |
LeMarche | 精品超市 智慧店 | 2018年首店开业 腾讯X家乐福智慧门店 LeMarche法语“集市” 新鲜，新技术，新零售 |
| 家乐福+ | 店中店 | 家乐福easy入驻苏宁 苏宁易购入驻家乐福 谊品入驻家乐福 苏宁收购家乐福后深度融合 |
| 精选店 | 精品超市 新零售 | 苏宁X家乐福融合产物 在场景、供应链、会员 全品类、全渠道、全客群 |
餐厅 | 餐饮 | 家乐福全国首家Mr.福 餐厅化，去联营化和自有品牌化 |
看好苏宁收购后的家乐福吗？
社区生鲜店，您怎么看？
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