如今，人们越来越关心自己的健康。人们原本只担心食物和衣服的问题，只要你有足够的食物，吃得好不好吃。现在人们想要的是吃得好，吃得健康。再加上现在癌症患者越来越多，人们渴望被告知哪些食物可以预防癌症，以及如何食用才能达到这一效果。接下来，让编辑告诉你该吃什么食物才能预防癌症。
1. 胡萝卜
虽然不喜欢吃，但可以多吃是，说这种胡萝卜是一种可以预防癌症的食物，因为胡萝卜含有大量的 β -- 胡萝卜素，被人体吸收，可以转化为维生素 A，这是目前补充维生素 A 的方法，维生素 A 有助于肺癌等癌症的发生，此外，胡萝卜素含有丰富的膳食纤维，也可以预防结直肠癌。
2. 茵阳芝——癌细胞的终极杀手
现代大量的药理研究和实验证明，银阳灵芝具有良好的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，阻断癌细胞的新生血管，提高免疫细胞的活性，并能被巨噬细胞杀死。据 ''中草药'' 记载，阴阳芝麻是产于安徽大别山深山林区的温热微苦，属野生草本植物，因其丰富的硒元素而被称为 ''抗癌仙草''，现已被许多肿瘤医院研制和检验。常用药方：取阴阳灵芝 5g，藏药黄芪 2g，白术枸杞 8 洗涤，用沸水泡泡将三种成分放入杯中约 5 分钟饮用，条件可选用汤或汤法，效果较好。
3. 元芦草——癌细胞克星
刺五加含有多种活性成分，如刺五加苷、多糖和富硒元素，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加抗疲劳作用强于人参）、抗癌、调节神经、内分泌和心血管功能，提高机体对物理、化学、生物学等有害刺激的抵抗力。抗癌第一茶：元乳草 + 黄芪 + 红枣，200 毫升沸水浸泡 5 分钟，每日一次，可补充每日所需硒。
4. 红薯
在 20 种对肿瘤细胞有明显抑制作用的蔬菜中，甘薯居首位，熟制甘薯的抑瘤率为 98.7%，生甘薯的抑瘤率为 94.4%。研究人员发现，甘薯含有抗癌物质，叫做糖脂，能抑制癌细胞的生长；红薯中也有一种叫做脱氧异雄酮的活性物质，它能抑制和杀死癌细胞，恢复虚弱的免疫系统，预防乳腺癌和结肠癌。
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