主食，此处主要指以淀粉为主的糖类食品。
糖，本来是人体必需的营养素之一，却不知从什么时候，似乎成了膳食中的‘十恶不赦’。
尤其是一众崇尚时尚生活的美眉们，几乎是谈糖色变，唯恐避之不及。动不动就嚷嚷“不吃主食”，只吃蛋白类，维生素类就可以了等等。
主食真的有那么让人讨厌了？！ 只吃蛋白类和维生素就能变得苗条，变得健康美丽吗？！
其实，对一个生命体来说，糖类！ 是其必需的营养素之一。
从营养学的角度，人体所必需的营养素（注意哦，是必需！）有7类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）。
这七种营养素在生命体内可谓是分工合作，各司其职，缺一不可。
这样的你，身体内的生命代谢过程才能相互协调，平衡运作；生命不息，代谢不止。
糖之于人，“是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原”。
其实很容易理解。所谓生命运动（大脑思考，心脏跳动，空气呼吸，食物消化，当然还有外在的肌肉运动等等），都需要源源不断的能源供给，而为我们的生命活动‘提供能量’的主要营养素正是糖类和脂肪。
其中尤其是糖，它是生命活动所需能源的主要和直接提供者，生命的动力之源！
好了，有人要说了，既然这么重要，那为什么平时总听说主食要少吃呢？！吃多了会增肥呢？
没错！关键就在这个量的把握上。不能多多益善，但也不能因噎废食！而且这个‘少’还得因人而异。
那么我们就再来看看吃得太多和吃得太少各有什么坏处。
吃得太多，很简单，多余的糖类物质就会转变为脂肪，所以，美眉就变肥妹了呀。当然还包括肥胖带来的诸多后遗症。
吃得太少了呢？分开了说吧。
首先，如果是适当减少主食的摄入，前提是你每天摄入的能源基本满足或者稍稍少于你每天生命活动所消耗的能源。
在此基础上少摄入一些，那就是能在一定程度上达到减肥的效果。
因为你少摄入的那部分，机体会通过分解体内的脂肪来氧化供能。
那么，是不是就越少越好吗？！
非也！！
前已述及，机体生命活动每天需要能源，需要ATP。但你外界不提供，或者供给量不足。怎么办？！
那就只有分解自身的组织，脂肪分解完了，那就继续分解自身的蛋白质等成分，直接后果是造成体内糖，脂肪，蛋白质，三大物质代谢失衡，紊乱。
长此以往，进一步使得机体逐步虚弱，直至影响正常的物质代谢过程，生理机能受损，以及由此所导致的诸多病症。
本来，体内的糖，脂类，蛋白质三大物质代谢，它本身就是相互联系，相互依存的一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，如果再能坚持适当的健身和运动，正常状态下也就不会有太多的剩余脂肪积累。
如果你长期过于偏重于某一两种，导致的是整个平衡系统的紊乱，病理状态自然就会层出不穷。
还有一点，非常值得一提，那就是‘因人而异’！！
比如：
如果美眉们碰巧富贵在身，每天的工作就是吃饭，睡觉，美容，血拼。好，那你确实不需要消耗太多的能量，那就吃少一点吧。
如果像俺这种女汉子，体力脑力，家里家外，忙个不停，如果也想效仿伊人，那就是典型的东施效颦之态了。
说到因人而异，还得加一句。上述之言，指一般体质，个别那些‘只喝水都肥胖’之特殊体质者不在其列。
说到此，又想起一个朋友，男性，常年坚持大运动量健身，风雨无阻。大概也是被一些所谓的养生食谱洗脑了吧，也说自己最好要少吃或不吃热量食品，还说只要补充足够的蛋白质和维生素就可以了？ 让人无语！
有人可能会说，我坚持不吃主食一段时间，真的瘦下来了呀。
当然会瘦！ “很多人也因此真的体验了短期的“成功”，体重在三个月中持续下降。然而不幸的是，他们的快乐没有持续多久，因为只要重新开始吃主食，体重就会一路反弹，回到从前。” ......好，那就坚持长期不吃，可会是什么后果呢? 前已论及，不再重复。
所以啊，用一个不太恰当的比喻： 膳食可不是恋爱，恋爱要专一，膳食得博爱！
七大营养素，你给予它们平等的爱，它们才会还你一个美美的帅！
联系客服
