一种普通的饮品可能能够保护你免受阿尔茨海默病的影响，并促进大脑健康。几项研究表明绿茶有保护脑细胞、改善记忆和延缓阿尔茨海默病的潜力。近年来，这种负担得起且容易获得的饮品在研究中显示出了前景。
绿茶保护脑细胞
研究表明，绿茶可以通过保护大脑免受引起阿尔茨海默病的β-淀粉样斑块的形成而预防阿尔茨海默病。绿茶中一种叫做EGCG（表没食子儿茶素-3-没食子酸盐）的黄酮类化合物可以与β-淀粉样蛋白结合，以防止形成，并最终预防阿尔茨海默病。
虽然研究表明绿茶对β-淀粉样蛋白的影响，但最显著的研究之一是使用核磁共振技术来实际观察其影响。研究中的参与者要么喝绿茶，要么喝安慰剂，然后用核磁共振仪监测他们的大脑活动。那些喝绿茶的人的大脑活动显著增加，研究人员还发现参与者的“剂量反应”，这意味着随着绿茶的消费量增加，大脑活动也会增加。
绿茶可以改善你的记忆力
一项发表在《精神药理学》（Psychopharmacology）上的研究发现，绿茶实际上可以帮助改善认知功能，并可能对治疗阿尔茨海默病或痴呆症患者有用。在这项研究中，一半的参与者喝了绿茶提取物的饮品，另一半的参与者喝了同样的饮品，没有提取物。
研究人员再次利用核磁共振技术观察到，饮用茶和茶提取物的参与者在负责记忆功能的大脑区域表现出大脑活动增强。
由于这些研究的成功，研究人员计划做更多的工作来测试绿茶治疗痴呆和阿尔茨海默病等认知障碍的潜力。
绿茶治疗阿尔茨海默病的前景
虽然绿茶对大脑健康影响的研究看起来很有希望，但在它实际上被用作阿尔茨海默病患者的治疗方法之前，还有许多工作要做。
首先，在ECGC绿茶中发现的这种疾病的主要活性成分不能被制药公司申请专利，这将限制临床试验的投资。此外，还需要做更多的研究来确定大脑健康和ECGC之间的直接联系，以排除可能对认知有影响的任何其他成分，如咖啡因。
参考文献
Source：Alzheimer’s.net
Benefits of Green Tea for Alzheimer’s
Reference：
Green tea extract enhances parieto-frontal connectivity during working memory processing
Psychopharmacology October 2014, Volume 231, Issue 19, pp 3879–3888
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