文/图 杰大饲料
水产前沿实习编辑李静 联合发布
本周全国加州鲈价格整体平稳，四川地区因网箱拆除，存塘量继续减少，上涨0.5元/斤！进入八月份，全国各地气温居高不下，对于加州鲈这种对氧气要求高、不耐高温的品种来说是一个严峻的考验。临近出鱼时间，如何让鱼安全渡过危险期，是大家都比较关心的话题。这期报价就让我们先来看一下高温期加州鲈如何防止缺氧。
一、缺氧分以下两种：
1、外源性缺氧。即水体溶氧不足，主要因素有：
A.藻类结构不均衡，以蓝藻等大型藻类为主的鱼塘，白天生产氧气旺盛，晚上耗氧也高，很容易导致夜间缺氧。
B.高温低气压，造成水体对氧气的溶解度下降。最近连续高温，下午容易出现气压骤然下降，导致原本充足的氧气出现外逸，夜间各种生物大量耗氧，如果没有及时有效开启增氧机就很容易出现翻塘死鱼。
C.各类事故，一般每年夏天都是用电高峰期，也是各类鱼投料高峰期，今年尤为突出，各地停电情况频发，这对没有充分做好准备的鱼塘来说是致命的，所以一定要备好发电机，建议增加增氧机报警器，最大程度避免停电，增氧机故障等意外因素造成损失。
蓝藻暴发的鱼塘pH值严重超标
2、内源性缺氧。即虽然水体溶氧充足，但水体一些有害物质如亚硝酸盐、分子氨等导致血液运氧能力下降，另外鱼鳃感染寄生虫、细菌等导致鳃部异常，从而导致间接缺氧。
二、如何防止缺氧？可以采取如下措施：
1、适当清淤，定期改底，减少塘底有机物耗氧，分解大分子有机物，给藻类提供营养。
2、科学投喂，减少饵料浪费。残饵及粪便是水体污染物的主要来源。不过量投喂，应根据天气、水体溶氧、鱼的摄食状态灵活增减饲料。
3、合理使用增氧机。在当今高密度养殖条件下，增氧机的机械增氧作用已成为水体溶氧的第一来源。不应再把增氧机作为救命机来使用，凡是高产鱼塘无一不是增氧机配备充足、勤开启的。
4、定期培养乳酸菌等有益菌种。有益菌可有效抑制有害菌的繁殖，分解残饵粪便，促进藻类生长，防止氨氮、亚硝酸盐大量积累。实践还发现，乳酸菌等产酸菌种对蓝藻等有害藻类具有明显抑制作用。一般蓝藻爆发塘pH值都很高，产酸菌种通过大量繁殖降低了塘水的pH，从而破坏了蓝藻的生存环境。
5、发现虫害，特别是鳃部寄生虫要及时清除。一般来说水质较差的鱼塘、天气反复变化以及季节转变时最容易引起寄生虫，往往损失也较大，需要早发现早治疗。
高产鱼塘增氧机配备充足并经常开启
各区域本周与上周出塘价对比
地区
规格
（每尾）
7.26出塘价
（元/斤）
8.2出塘价
（元/斤）
环比幅度
（↗→↘）
广东顺德
8两以上
20.5
20.5
→
新鱼6两上
18-18.5
18-18.5
→
广东南海
8两以上
20.5
20.5
→
新鱼6两上
18-18.5
18-18.5
→
浙江湖州
统货
15.5-16
15.5-16
→
江苏吴江
9两以上
19
18.5
-0.5↘
统货
15.5-16
15.5-16
→
四川成都
9两以上
19.5-20
20
+0.5↗
湖北武汉
9两以上
18.5
18.5
→
广西南宁
1斤以上
21-21.5
21-21.5
→
安徽青阳
8两以上
20
20
→
广东顺德：今天加州鲈8两上报价20.5元/斤，旧鱼本月顺德区存塘量极少，只剩几塘已经排期清塘。近来新鱼上市的主要是养殖密度较小而且存鱼量很少的鱼塘。存塘量大的新鱼，担心卖鱼后养殖风险较大。新鱼8月中后期开始陆续大量上市，特别是杏坛，该区域以赶头批鱼为主。
广东南海：今天加州鲈8两上报价20.5元/斤，存塘的养殖户开始陆续排期清塘，预计后市价格上涨空间较小，由于新鱼马上开始上市，所以大多数旧鱼存塘养殖户都打算清塘。
浙江湖州：今天统货报价15.5-16元/斤。近期持续高温，湖州地区存塘量也很少，几乎出鱼的养殖户都是选择卖统货，避免挑标鱼后出现大量损耗的风险。
江苏吴江：今天吴江地区9两上的报价是18.5元/斤，与上周相比下降了0.5元，也有出8两上18元/斤。虽然这几天气温稍微降低，但是出鱼的养殖户还是选择卖统货比较多，统货报价范围是15.5-16元/斤。目前吴江地区新口鲈鱼大部分均重都在2两左右，也有较早进的广东鲈鱼苗，现在炮头超过4两。
四川成都：本周价格略有所上涨，今天加州鲈9两起20元/斤,同上周相比涨0.5元/斤，主要因为存塘量的继续减少，前期网箱存鱼已经没有了，预计后市还有上涨空间。
广西南宁：1斤上价格21-21.5元/斤，与上周持平，目前存塘量极少，但本月中下旬受广东新鱼上市冲击，预计价格变动不大。
安徽青阳：今天8两以上报价20元/斤，与上周持平，由于高温出鱼损耗大，一般8两以下也一并抓走，价格8元/斤左右，目前每天出鱼1万多斤，估计存塘量还有60万斤左右。青阳地区每年9月初鱼价开始跌，预计后期鱼价基本维持稳定。
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