孕妇食谱

孕期食谱：红枣花生炖猪蹄　　

　　材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙

　　制作步骤：

　　（1）花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出；红枣洗净。

　　（2）猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。　　

　　特别提示：

　　汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。

　　食谱营养：

　　食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。