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超爱麻辣味道,一款麻、辣、香的混合小吃,每一口都神清气爽


最近迷上了麻辣小吃!在疯狂寻找各种麻辣美食的过程中,突然发现麻辣魔芋丝最符合我的口感。毕竟魔芋丝吃起来口感柔和又不乏嚼劲,而且颜值方面也很出众,看着油光闪亮的色泽,瞬间就激起食欲了。


超爱麻辣味道,一款麻、辣、香的混合小吃,每一口都神清气爽!难怪外面有那么多魔芋丝美食了,而我们这款麻辣魔芋丝属于家庭零食的天花板哦!制作过程简单,香味十足,拿来当日常解馋的小零食再好不过了,有机会一定要品尝一下哟。


【麻辣魔芋丝】
制作配料:干魔芋丝100克 干辣椒10克 桂皮2克 香叶2片 八角2克 花椒5克 生抽1大勺 大蒜3个 红油豆瓣酱1大勺 孜然粉5克 辣椒粉5克 生姜2片 白芝麻1勺 花椒油1勺
制作方法:
1、干魔芋丝用清水浸泡30-40分钟;


2、把魔芋完全泡发;


3、开水里加入干辣椒、花椒、桂皮、香叶、生抽,煮开之后加入泡发好的魔芋丝;煮大约5分钟左右,捞出来沥干水分备用;


4、另起锅加入多一点的植物油,加入蒜末、姜末、红油豆瓣酱小火慢慢翻炒出红油;


5、再加入辣椒面、孜然粉、花椒油、生抽1勺翻炒均匀;


6、加入魔芋丝翻炒均匀,即可出锅;


7、出锅之后撒点白芝麻,非常好吃的麻辣小零食,魔芋丝吃起来口感非常有嚼劲,麻辣爽口,越吃越过瘾,追剧不可错过!

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