哎，洗草莓这事儿真是让人纠结！明明想洗干净点，结果要么泡太久软趴趴，要么直接揪掉蒂头让脏水渗进去。用盐水吧怕齁咸，用洗洁精又担心化学残留。网上说用“环保酵素”去农残，可这玩意儿还得自己发酵水果皮，懒人听了有点心慌！
到底怎么洗草莓啊？还有人说冲水要像搓澡一样猛冲，但草莓皮薄得像纸，劲儿大了直接搓烂！最后灵魂拷问：洗三遍算强迫症吗？吃个草莓也太难了吧！🍓
1、买回来的草莓取出自己要吃的量，放在篮子里先用流动的清水冲洗一遍，先把大部分表面残留的脏东西清洗干净；
2、再放在盆里加入清水浸泡，去除农残的秘诀就是加入这个环保酵素，加入大概比例1:50的环保酵素搅拌均匀，浸泡3分钟左右即可；⚠️（有关环保酵素的详细资料，文章后面有详细做法和作用）
3、5分钟后把水倒掉，再用流动的清水清洗干净；
4、最后把草莓蒂去掉，再次冲洗一遍即可；草莓蒂千万不要再第一步去掉，不然表面残留的农药会在草莓蒂的部位进入到草莓里；这一步去掉是最好的！
5、这一步我们的草莓也算是彻底清洗干净了，可以直接吃也可以做成自己喜欢的果酱或者甜品！
6、接着我们来讲一讲关于环保酵素作用。环保酵素的作用很多很多......我们家庭制作主要用于：
①、清洗果蔬，有很好有效去除农残的作用；
②、清洗地板和餐具等，跟洗洁精同时使用效果加倍，而且可以很好的保护手的皮肤；
③、可以喷洒空气中代替空气清洗剂，发酵过的气味可以有效驱虫和抗菌的作用；
④、稀释浇灌植物，可以当作肥料来使用，可以提供微量元素、促进植物的生长。
环保酵素的作用非常多，大家可以详细查资料了解一下！
7、环保酵素的制作很简单，具体的比例是：红糖：果皮：水=1:3:10，按照比例装在塑料瓶里，⚠️千万不要玻璃瓶！放在阴凉的地方，发酵3个月以上就可以；第一个月会产生气体，要每天放气，不然可能会胀气！3个月之后，果皮会沉淀，发酵的液体也会变的清澈，气味是有发酵的酒香和果皮的香味，这样就证明发酵好了，可以使用了！把液体过滤出来，果渣可以埋在土里当作肥料，也可以加水打成泥倒在厨房或者厕所下水道，发酵的酸性和酶可以有效分解有机物产生的臭味；
⚠️上图是我这几天才刚刚发酵的状态，你看，果皮都漂浮在表面，等待3个月之后，发酵好了，果皮会沉淀，液体也变得非常清澈好看！室内气温低，气体产生会少，气温高，气体会很充足，每天可能要放气好几次，所以装的时候要不要太满了，留出20%的空间放气！
我一般使用有香味的果皮，比如橙子皮、苹果皮制作出来的酵素味道会很香！糖最好使用红糖！未发酵好的酵素含有有害的甲醇，千万不要使用！
