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鸡翅别红烧,试试这个做法,不加油,外焦里嫩,吃一次就忘不了

说到鸡翅,这可是一款超一流的食材,在超市中往往是鸡肉里面最昂贵的。但是鸡翅的肉质显得非常优质,加工出来的美味也异常好吃。我们都知道很多鸡翅美食,比如红烧鸡翅、可乐鸡翅等等,每一样都是美食中的极品。

今天我们就用鸡翅做一款烧烤美味,口感更加香软,尤其是添加了一款特棒的食材,让你更加回味又过瘾呢!它就是柠檬鸡翅,有了柠檬的加持,鸡翅会有一种独特的酸甜口感,而且还拥有了柠檬的清香,吃起来嫩滑爽口,特别解馋。鸡翅别红烧,试试这个做法,不加油,外焦里嫩,吃一次就忘不了!

超一流的鸡翅美食,香滑好吃,尤其是一股淡淡的香味,绝对百吃不腻!秒杀很多常规的鸡翅做法,这款非一般的口感的鸡翅美食,你也赶紧来试一试吧,肯定会让你大呼过瘾的!


【柠檬烤鸡翅】

制作配料:鸡翅2斤 盐1勺、生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 胡椒粉适量 蒜末2个 葱1把 姜2片 土豆适量 橄榄油适量 盐半勺 黑胡椒粉适量 柠檬1个

制作方法:

1、准备2斤鸡翅,提前用清水浸泡,尽量把血水浸泡出来,清洗干净;捞出来沥干水分或是把表面的水分擦干备用;

2、再把鸡翅打上花刀,加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜末、葱、姜,抓拌均匀,腌渍一下。

3、最好是密封冰箱冷藏腌渍1个晚上,第二天再用;

4、准备一些土豆,去皮后切成滚刀块,然后加入适量橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀;

5、烤盘铺上锡箔纸,提前刷一层食用油,再把土豆倒上去铺均匀;

6、把腌渍好的鸡翅摆放在烤架上,土豆放在下层,烤箱提前预热,上下火200度先烤15分钟;

7、准备适量的蜂蜜,蜂蜜里加适量的清水,调匀备用;

8、15分钟之后,取出来刷一层蜂蜜水,放上柠檬片,继续烤15分钟。最后看看上色情况,如果上色不好,继续刷一层蜂蜜水,再烤8分钟左右;

9、土豆如果不熟,可以单独继续烤熟就可以;这样做的鸡翅外焦里嫩,有淡淡的柠檬香味,而且没有加油,比红烧更加健康好吃,土豆可以当作主食,搭配番茄酱,真的太美味了,一定要试试!

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