番茄对环境的要求和控制

番茄作为最主要的蔬菜种类之一，要严格按照要求进行生产，为了生产出合格的蔬菜，从栽培技术方面主要分为：一，对环境条件的要求和控制；二、对番茄生产小环境的选择控制有个基本了解。

一、对环境条件的要求和控制

番茄的环境控制要根据其对环境条件的基本要求来进行，分为两个方面内容，第一是生产基地自然环境，第二是生产小环境。

（一）番茄生产基地的自然环境选择控制要求

1、基地周围没有大气污染源。

2、基地土壤的重金属元素、有毒有害物质和剧毒农药残留含量不超标准。

3、生产用水不含有污染物，特别是不能含有有毒害性物质。

4、气候环境适宜蔬菜生长，生态环境有利于害虫天敌繁衍，不利于病虫害发生。

5、基地地势应平坦，灌溉和排水方便，交通便利。

6、前茬作物最好为非茄科植物。

对于已经建设并进行生产的基地，要由相关部门加强周边环境的变化监控和检测，如果出现大气、水质和土壤环境的污染要及时报告有关部门，防止受害。

二、番茄生产小环境的选择控制（小环境控制）

由于原产地气候条件的长期影响和限制，番茄具有喜温、怕热、惧霜打，喜光、怕暴晒，喜湿、怕涝等习性。在气候温暖、光照较强、植株基本没有明水淋湿（主要指雨水）、水肥充足的条件下，生长良好、产量高。因此，我们要对根据番茄对环境条件的要求进行秋大棚的生长小环境控制。

1、温度

番茄属于喜温类蔬菜，其生长发育的适宜温度范围为12-32度，其中以白天22-26度、夜间15-18度为最佳温度。温度低于10度生长缓慢，发育不良；高于33度，易生理平衡被打破，花器发育不良。

番茄根系要求土壤适宜温度为12-25度。10度以下、26度以上，根系的生长受到抑制，对水肥的吸收受到阻碍。

番茄的不同生育时期对温度的需求也不同：发芽期要求25-30度（秋大棚可以直播或适温催芽）；苗期温度白天20-25度，夜间15-20度（要尽量采取措施降温）；开花结果期白天20-30度，夜间15-20度；果实膨大期要求白天24-28度，夜间16-20度。

因此，小环境温度控制要求前期昼夜大通风、应用井水勤浇降温、覆盖移动式黑色遮阳网，有条件的情况下可以用水帘风机降温等降温措施；而后期要及时把大棚封严保温。

2、光照

番茄是喜光作物，但光照过强也会造成日灼病等生理伤害，其适宜的光照强度为3-3.5万勒克司（米烛光），光饱和点为7-8万勒克司，光补偿点为0.2-0.3万勒克司；炎热的夏季中午光照强度可以达到13万勒克司以上，因此需要适当遮光（可以采用遮阳网外用、苇帘等方法）。光照偏弱会造成落花、落果和植株徒长等生育不良现象，因此，不可过度遮阳。

3、水分

番茄属于半耐旱性蔬菜，其根系发达，吸水能力较强；但其叶量大且结果多，因此栽培上需要较多水分。生长前期需水量较少，但因为正在高温季节，所以可以采用生理干旱和适量应用生长抑制剂的方法增加浇水降温；盛果期要求水量充足且灌水均匀，否则会出现减产、果实畸形、裂果等问题，当然要配合追肥。生产中苗期土壤含水量达60%即可，结果期应在75～80%。空气湿度宜保持45-60%，过大易发生和蔓延病害，过低易使植株早衰。

4、土壤

番茄对土壤的适应性较强，但栽培中要求耕层深厚、排水良好；土壤酸碱度在ｐH6.6最好，但在ｐH6－8均能够正常生长。番茄对土壤的通透性要求较高，栽培的根际土壤不可积水。因此生产上一般采用瓦垄畦栽培。

5、营养

番茄生长量大，生长期长，产量高，对养分的吸收量大。生产中要求有充足的肥料供应，每5000公斤番茄产量需要纯氮17公斤、五氧化二磷5公斤、氧化钾26公斤，无公害生产要以施用有机肥为主，以改善土壤的通透性和保肥保水能力。

6、气体

番茄的生长量大，光合作用强，因此保护地内栽培辅助进行人工增施二氧化碳气肥能够使产量和植株的抗病性大大增加。一般控制二氧化碳浓度在1000ppm，在中后期大棚可以开始封严时应用。