物理农业与白色农业（white agriculture）

物理农业是提高白色农业效率的绿色手段！

白色农业的涵义

白色农业被称为除植物种植和动物养殖两大块之外的第三农业，是对微生物资源（主要是利用菌类微生物）进行工业化开发而形成的高科技农业，又称为微生物农业。白色农业的内涵为发酵工程和酶工程，由于人们在工厂车间内都要穿戴白色工作服帽从事劳动生产，故形象地谓之为白色农业，这种工业型新农业生产潜力巨大。

白色农业的优势及发展方向与传统农业比较，白色农业有很多优势。

一是原料丰富，可以利用农作物秸秆、农副产品加工的下脚料（如酒糟、醋糟、糖渣等废料）、工业废料（如造纸工业废料、工业酒精废液、工业味精废液）等进行生产，成本低廉，经济效益很高；二是生长迅速，微生物合成蛋白质的能力要高于动物和植物数十倍、上百倍，挑选一些适当的微生物进行工厂化生产，能够获得大量的生物量，可提供丰富的食物来源。白色农业目前已形成微生物食品、微生物饲料、微生物肥料、微生物药物、微生物能源及微生物生态环境保护剂6个方面的产业，随着现代科技的发展，将来还会出现更多的白色农业新产业。

白色农业的发展前景

实现农业微生物资源的合理开发利用，创建节土、节水、不污染环境及资源可循环利用的新型工业化农业，必将给21世纪的农业带来崭新的局面。绿色农业、白色农业和蓝色农业，即“三色农业”的建成，将变革传统农业露天生长的“单相形态”的生产模式，演进为“多相形态”的生产模式，即绿色“露天农业”与白色“工厂农业”并存，绿色、白色“陆地农业”与蓝色海洋“水生农业”共兴。农业“多相形态”生产模式的实现，将是人类社会历史上具有划时代意义的伟大变革。