减脂期这样吃！更减脂！你们是不是一直以为减脂就是戒主食就能瘦？
然而现实告诉我们，NO，反弹会贼快！
虽然不吃主食的减重效果很明显，但是长期缺乏碳水化合物会让身体代谢动力不足，出现心悸、低血糖、乏力等问题，身上的肌肉也会跟着流失，易胖体质也会光顾你。
所以减脂期要好好吃主食哦～
大家可以把主食换成抵脂，低卡，低糖的，对减肥来说是有帮助的。以下是我平时指导大家减肥常见食物替换技巧，你们也可以试着换起来吃吃看，希望对大家减肥有帮助的。
1：白米饭和糙米饭
糙米是相对精细米而言的，少了很多加工步骤，尽可能的保留了谷物的营养，稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米就是糙米，糙米由米糠、胚和胚乳三大部分组成，与精细米相比，糙米营养更为全面，而且饱腹感强，一般人群均适宜食用，尤其是正在控制饮食的减肥人群。
2：糯玉米与甜玉米
我们参考曾经公布的数据发现，每100克糯玉米的热量为144kcal，而同等质量的甜玉米热量只有106kcal。可以看出甜玉米的热量是低于糯玉米的，减肥当然是热量越低越好啦。但是肯定会有朋友问，甜玉米那么甜，肯定有很多糖啊。甜玉米虽然甜，但其实它的总碳水只有17.8g，只有糯玉米的63%；而甜玉米的总糖也只有7g，之所以觉得甜，主要是因为果糖、蔗糖和葡萄糖的比例不同罢了。
所以不管是从热量，还是从升糖的角度来说，选择甜玉米都要更好一些。所以，减肥选择玉米，比起糯玉米，更建议大家选择甜玉米。热量更低，碳水化合物含量也更低，升糖指数也更加优秀。但是糯玉米也不是一无是处，糯玉米中的膳食纤维含量是甜玉米的3倍多，而且直链淀粉含量高，可以帮助消化，所以糯玉米很适合消化不好的朋友。
3：包子和全麦麦片
相对而言，全麦面包热量比包子热量较少，而包子的脂肪远远高于全麦面包，另外全麦面包富含膳食纤维，可以增加饱腹感，属于低GI食物。具有吸收率低，葡萄糖放缓慢，血糖上升速度相对缓慢，也就是说热量转化脂肪的机会比较小，不会容易让人挨饿，所以全麦面比包子要好一些。全麦面包属于粗粮食物，早餐吃全麦面包对减肥更有利，但前提是无添加糖的全麦面包。
市面上有很多全麦面包，都是打着全麦的幌子，出来招摇撞骗，其实添加了大量的含糖物质，热量很高，反而膳食纤维含量一般。
在购买的时候，一定要注意看清营养成分表，看其中的碳水化合物含量和总热量。一般全麦面包的热量为160大卡/100克，碳水化合物含量为50%。
除了全麦面包也可以选择，比如，燕麦粥，杂粮饼等这些食物，可以不定期调换食用，如果长期吃一种食物，也会吃腻的，减肥期间做到均衡饮食，良好的生活习惯，再配合适量的运动，即可健康减肥，达到不反弹的目的。
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（蓝豆豆营养师编辑）
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