【家庭美食】--卤鸡爪

俺与LG都喜欢啃鸡爪，特别是在看电视的时候哈~~~
所以，为了定定心心的看春节联欢晚会，俺特地卤了盆鸡爪，

到时候边看春晚边啃鸡爪，再来杯红酒，是不是很惬意？
鸡爪，富有胶原蛋白，常常吃，可以美容的哦。

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用料；鸡爪450克。

调料；盐.糖.料酒.姜.葱.八角.桂皮.辣椒.香叶.老抽.

做法；

1.鸡爪洗净，剪去鸡指甲

2.把鸡爪放入开水焯一下捞出，漂净

3.取汤锅，加适量水，放入姜，葱，香叶，桂皮，八角，辣椒

4.放适量盐，糖.

5.加适量料酒

6.加适量老抽

7.放入鸡爪

8.大火煮开3分钟，转小火10分钟，关火.

9.浸泡60分钟.取出装盆即可.

1.喜欢吃辣的，可以多放些辣椒。
2.鸡爪要开水下过焯。
3.煮的时间不要长，否则鸡皮容易破。