民以食为天。
在中国，
任何事情都可以用一顿聚餐解决，
如果一顿不可以，
那就两顿。
作为地大物博的中国人，最让我引以为豪的就是各式各样的美食：火锅、大盘鸡、烧烤、糖醋鱼、京酱肉丝。。
品种丰富，色味俱佳，招呼三两好友，美食下肚，什么烦恼压力顿时烟消云散。
但是中国的同盘进食，不分餐、不使用公筷的饮食习惯，会导致幽门螺杆菌广泛传播，这种细菌感染首先引起慢性胃炎，并导致胃溃疡和胃萎缩，严重者则发展为胃癌。
胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，在癌症死亡原因中位列第二。在我国，每年大约有16万人死于胃癌。
2017年10月27日，世界卫生组织将幽门螺杆菌收录在一类致癌物清单中。
什么是幽门螺杆菌？
幽门螺杆菌是一种微厌氧、螺旋形，对生长条件要求十分苛刻的细菌，这种细菌通常可以在人的胃部生存。
而人体感染了幽门螺杆菌之后，在胃部大量繁殖，通常就会导致胃部疾病的出现，像常见的胃溃疡、胃癌等都和幽门螺杆菌感染有关。
幽门螺杆菌具有极强的传染性，通常都是集中感染，特别是家庭成员之间，一不小心就会“全军覆没”。
而且治疗后多会二次感染，易复发，这也是幽门螺杆菌清理不彻底造成的。
感染幽门螺杆菌会有哪些症状？
一般情况下，身体感染了幽门螺杆菌之后，有多种不良症状就会频繁出现，像常见的口臭、恶心、反胃、食欲不振、腹部疼痛等都和幽门螺杆菌有关。
口臭主要是因为幽门螺杆菌中含有相对高活性的尿素酶，尿素酶可以激活人体产生尿素和二氧化碳，经由胃部向口腔反流，引起口臭。
在幽门螺杆菌感染的情况下，胃部功能受到严重的损伤，胃粘膜受到破坏，身体的消化能力、吸收营养物质的能力就会降低，各种胃部不良反应就会频繁出现。
幽门螺杆菌的传播途径是什么？
1
经胃-口传播
在幽门螺杆菌传染阳性的人群中，大约58%的人可以在反流的胃液中检测出幽门螺杆菌，直接与胃液接触会提高被传染的风险。
最近的一项研究中，实验者通过经催吐剂诱导后的成人受试者的呕吐物中均培养出了幽门螺杆菌，并且16例中的6例在距离呕吐物0.3m的空气样本中培养出了幽门螺杆菌，这也进一步证实了胃-口传播的存在。
2
经口-口传播
近年来很多临床研究均显示，口腔中存在高Hp阳性检出率，有胃内Hp传染者的口腔Hp阳性检出率更高。幽门螺杆菌广泛存在于感染者的唾液、牙菌斑中。
接触感染者的唾液、食用受幽门螺杆菌污染的食物均可造成传染。例如：亲吻、口对口喂食和共餐。
3
经粪-口传播
在人的粪便中也有存在幽门螺杆菌，因此，如果卫生习惯不良，比如便后不洗手，然后再用手去接触食物进食，就容易造成粪口传播的问题。
从幽门螺杆菌的传播途径可以发现一个共同点，无论是怎么感染，都离不开口腔这个必经的地方。
口腔不仅是幽门螺杆菌进入人体的通道，更是其重要的孵化基地，每次进食，食物都会携带口腔内的幽门螺杆菌到达胃部，造成二次感染。
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所以，无论是预防还是消灭，都不能忽视口腔这个重点。
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