猪价这么高了，现在养猪还来得及吗？

财富君的朋友圈中，不少朋友开玩笑，以前给办理业务的客户回馈蛋糕卡等小礼品，现在只需要回馈几斤五花肉就行。

玩笑归玩笑。如何保障猪肉供给，则是一件正儿八经的大事。

养一头猪能挣多少钱？有人说“上千元”。孙广平告诉财富君，“不可能”。

孙广平是山东省沂源县石桥镇下黄安村村主任。他说，虽然猪价涨得厉害，但是养一头猪也就赚200元上下。

今年肯定赚钱！

但不像某些媒体说的那么多

今年，一头220斤的毛猪送到定点屠宰场的价格大概为2640元。按照孙广平的话说，这已经是前几年3头猪的价格。

孙广平进一步解释，年初当地毛猪价格还处在7-8元/斤，到了7月份，每斤毛猪的价格就涨到了10元以上。现在，当地毛猪价格为每斤12元。

均价上涨幅度也高于往年。“往常，一斤毛猪也就是涨跌个1毛、2毛，现在一天一个价钱。”孙广平说。

他给财富君算了这么一笔账：

按照目前的价格，一头仔猪按照30元/斤计算，40斤的仔猪要1200元，算上喂养等物料费用1000元。一头毛猪的养殖成本为2200元。

其实，养殖户饲养猪的实际成本不止这些，病猪的治疗和损失、修整养殖场、人工工资等都要核算在其中，平均下来一头猪一般为200元上下，这样一算，一头猪的实际养殖成本为2400元左右。

以今年的高价，如果按照一头220斤的毛猪2640元被屠宰场收购来计算，养殖户实际利润也仅仅是200元左右。

“跟一些人说的一头猪赚上千元差远了。”

“不过，还是能赚钱的。要是我今年还养猪，也能赚40多万了！”孙广平笑着说，按照石桥镇下黄安村养殖户一年300多头的规模，如果12元/斤的价格不变，年末，这个村的每位养殖户会净收入40多万元。

现在投入仔猪，

三个月之后会不会大跌？

然而，关键的问题是，猪价这么高了，现在开始养猪还来得及吗？ 

这个问题孙广平思考了很久，也没敢开工去追寻这波猪价高峰的红利。

“毛猪贵了，仔猪也会跟着涨价啊！现在投入仔猪，三个月之后出栏的价格不知道啥样了。”孙广平告诉财富君。

在当地，养殖户都知道一个道理，养猪“一年赚、一年赔、一年平”。当地很多养殖户都害怕这么一件事——现在进货仔猪是高价位进货，如果按照“周期”发展，下一步是不是大跌？

几个月后，毛猪价格很有可能回到年初7-8元/斤，一头220斤的毛猪收购价也会降低到1540元，这个时候受损的只能是那些现在高价进货的养殖户了。

然而，问题的关键是，猪价啥时候降，降到多少，谁也说不清楚。

“这也是为啥现在谁也不敢进货，都在看市场下一步啥动作。”孙广平强调，“就怕大跌。”

专家：未来猪价不会大跌

上海财经大学国际银行金融学院讲师林洸兴告诉财富君，从长期的展望来看，未来猪肉价格不容易出现连续大跌。

他强调，猪肉价格不会出现大跌，意味着整个产业链不会崩溃。“我国的生猪规模化养殖已经超过四年，疫情不会重创养殖业。”

林洸兴表示，猪肉价格上涨，主要原因是非洲猪瘟造成养殖量下降。不过猪瘟爆发至今已经有一年时间，整个产业链在利润驱动下，已作出积极因应，预估未来猪肉价格将转趋平稳下跌。

但林洸兴也提醒，非洲猪瘟形成了小养殖户进入行业的障碍。规模化的大厂为了杜绝疫情，大多采用完全封闭式养殖，种猪与小猪完全自产自用不外购不销售，厂区就是输入饲料，输出生猪或已屠宰成品猪肉，连人员都驻厂减少带入疾病的机率。这样的养殖方法必须有较大资金才能落实。

 

某业内人士表示，规模化养殖的发展趋势、环保的要求必定会对小养殖户造成冲击。当前很多企业与小养殖户合作，如上市公司温氏，这样减小养殖户资金压力，未来这种模式有望进一步复制。

孙广平也说，新闻上说有很多养殖企业与农户联合养殖，他也期盼着有企业来找他们合作。“要不当地养猪的人也越来越少了。”

这两年因为环保要求，当地养殖户如果要继续养猪，需要搬迁到指定地点，建造环保设施。一个300多头猪规模的养殖场，需要投入20多万的建造费用，这样很多养殖户开始犹豫，养猪这个活儿还是不是要继续下去了。“咱们大伙都明白，绿水青山就是金山银山。环保咱们一定支持。”孙广平说。

农民怕大跌，

政府已经出台相关政策

其实，为了抑制猪价的上涨，相关部门已经出台多项措施。

目前山东出台了种猪场临时性生产补助政策。安排资金6500万元，对一级以上种猪场给予临时性生产救助，支持山东45家种猪场弥补饲养成本、开展疫病防控和性能测定。

不仅如此，中央财政对种猪场、规模猪场在2018年8月1日-2019年7月31日期间，用于购买饲料、母猪、仔猪和收购生猪等方面的贷款给予贴息，贴息率原则上不高于2%。

接下来，按照国家统一部署，对种猪场、规模猪场的贷款贴息政策，实施期限由2019年12月31日延长至2020年12月31日，贴息范围由流动性资金拓展到建设资金。

生猪期货是否能推动产业发展？

相关的补贴政策只能解渴一时，不是长久之计。在当前情况下，生猪期货又再次被业内提及。

在8月27日举办的2019机构大宗商品衍生品论坛上，大连商品交易所党委书记、理事长李正强表示，大连商品交易所将加快推进生猪期权上市。

据媒体报道，目前中投期货已经在张家口地区面向生猪养殖户开展的“保险+期货”项目，且实施较为成功。

因生猪期货未上市，该项目风险对冲标的以生猪养殖的饲料端为主，主要解决养殖成本增加的风险敞口。项目自2018年9月开始筹划，当时正值非洲猪瘟疫情在国内确诊初期。保险期定于2018年9月底—12月中旬，周期近3个月。参保养殖企业及养殖户最终获得88.95万元的保险赔付。

生猪期货在美国较为成熟。据了解，20世纪60年代芝加哥商业交易所推出活猪期货合约。资料显示，美国的生猪期货较为成功地帮助美国农场主回避了市场价格暴涨暴跌的风险。

面对生猪期货，业内期待的同时也提出了一些建设性的意见。

首先，集约化养殖有助于生猪交易标准化，有效推动生猪期货上市。同时，设置交割方式、交割库仍旧需要业内严格论证。

一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞在接受媒体采访时曾表示，目前我国生猪养殖多样化，生猪品种、重量、膘厚等标准均存在差异。但近年来我国生猪养殖规模化进程不断加快，规模化养殖的推进有助于生猪交易标准化，可以有效推动生猪期货的上市。

一位不愿具名业内人士对财富君也坦言，现货品种是否单一往往制约着期货市场和现货市场结合的紧密度。美国生猪产业同质化程度高，有利于交易标准的设置。另外，如何设置交割方式及交割库，需要业内严格论证。

作者：何苗

新媒体编辑：田甜

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