【每日一膳】千斤拔杜仲猪尾汤：舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦，容易颈部、腰部疲劳、酸痛的情况均较普遍，尤其是白领一族。

在成年男女中，容易颈部、腰部疲劳、酸痛的情况均较普遍，尤其是白领一族。中药千斤拔、杜仲煲猪尾，有益肾、壮骨、养血的功效，对祛除腰酸背痛十分有帮助，同时亦能壮腰健体。

鲜为人知的千斤拔其作用与北芪相仿，有舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦的功效，亦被列为补益类药，却性味上无北芪温热，十分适合南方地区夏日饮用。

做法：

千斤拔20克

千斤拔壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。

杜仲15克

杜仲是名贵滋补药材，其有效成分中除了含有大量已知活性的药用成分外，还含有多种营养物质，营养物质是杜仲保健作用的重要物质基础。用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩

枸杞10克

枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

红枣10枚

调和诸药

将处理干净的猪尾巴剁成小块，放入锅中，焯水，捞入煲中

大火煲开，小火煲至猪尾熟烂，加盐调味即可

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。