香菇鸡肉粥,是我们生活中一种常见的美食,营养价值很高,可以当做早餐午餐晚餐主食,淡淡的粥香,令人欲罢不能,香菇不仅鲜,还是一种高蛋白低脂肪的营养品,香菇含有大量酸类物质可以抑制胆固醇,预防动脉硬化,鸡肉也是一种高蛋白低脂肪的营养品,两种营养物质强强联合帮助健身美体的人士塑料完美的身材,保持健康状态,现在就给大家简单介绍香菇鸡肉粥的做法:
材料:鸡胸肉,香菇,大米,玉米,胡萝卜,生姜,食用盐,植物油,玉米淀粉
步骤:1.清水洗净大米,一般洗两次到三次即可,洗干净之后放在碗里加水再浸泡半个小时,可以加入一点植物油.
2.洗净鸡胸肉,去除多余的脂肪和筋膜,把鸡胸肉切成小块状装盘,加入食用盐,玉米淀粉进行搅拌均匀,腌制半个小时,也可以适量加入少许生抽或料酒.
3.清洗干净胡萝卜,生姜,香菇和玉米,把胡萝卜切成小粒状,生姜切成姜片,香菇切成小块状,玉米剥下玉米粒装盘备用.
4.起锅烧水,加入适量的植物油,把大米和玉米粒一起倒进去,盖上锅盖等水被大火烧开后转为小火,焖煮30分钟.
5.待粥煮开后加入腌制好的鸡胸肉迅速搅拌均匀,再加入香菇,胡萝卜继续蒸煮10分钟,最后根据自己的喜好加点食用盐调味即可开锅食用.
香菇鸡胸肉粥既好吃又容易制作,即使不会煮饭的朋友也会自己独立完成,香菇鸡胸肉粥不仅味道鲜香而且还养胃,香菇本身含有一种独有的鲜香,可以增强粥的香味,鸡胸肉含有优质的高蛋白,脂肪含量很低,含有很多微量元素,易被人体吸收利用.这对正在健身减肥的人士是一种十分友好的食谱.
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