减脂点心全麦紫薯饼制作方法

    今天给大家介绍一款全麦紫薯饼的做法,这个紫薯饼可以作为减脂点心餐食用,其中紫薯可以用红薯代替,红薯紫薯都富含膳食纤维,饱腹感很强,所以可以作为减脂餐主食或辅食食用,今天主要介绍紫薯饼,所以我们使用的原料是紫薯,大家也可以自己尝试使用红薯.好了,现在就来简单介绍紫薯饼怎么制作吧.

材料:黑全麦粉,普通面粉,紫薯,黑芝麻,凉开水

步骤:清水洗净紫薯,起锅烧水,把洗净的紫薯放入锅中进行蒸煮熟透,不用去皮,直接带皮蒸煮即可,如果喜欢蒸煮前去皮也是可以的,洗净紫薯后去皮蒸熟,把蒸熟后的带皮紫薯等到不烫手后剥皮压碎揉成小紫薯团备用.

取一个干净的大碗,把面粉和黑全麦粉一起倒进去,加入水搅拌成絮状,加水的时候要慢慢加,边加边搅拌,等到面粉变成絮状后再揉成面团,最后把揉好的面团平均分成几个小面团,取一个小面团加点面粉用擀面杖压成圆形面皮,加面粉的目的是防止面皮粘住,等待面团压成又圆又薄的大面皮后,把之前揉好的紫薯团放进去,像包肉包一样把紫薯用面皮包起来,最后轻轻按扁压平些,最后撒上一些黑芝麻,白芝麻也可以,具体看个人喜欢,撒完黑芝麻后再用擀面杖再把包好的紫薯面团压扁些.根据这个步骤把剩下的小面团制作成圆饼状.

起锅烧油,锅中倒入适量食用油,等待油温达到8分热的时候,把做好的紫薯饼轻轻放进锅里小火煎炸,煎熟后出锅后即可食用.如果不喜欢油炸的话,直接起锅加热,在饼的两面抹一些手面放进锅中加热即可熟透食用哦.

    在制作紫薯饼的时候,可以在蒸熟去皮的紫薯中添加牛奶再揉成紫薯团,这样制作出来的紫薯饼会有奶香味,也可以添加蜂蜜或白砂糖调调味道,面皮可以使用饺子皮来包紫薯团,吃不完的紫薯饼可以用保鲜膜包起来冷冻收藏改天食用.

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