茶皂素的用途

开头

文中的植物是在昆明植物园茶园拍的，有普洱茶，还有一些别的还不知道名字的茶。这次就先不细分啦，想介绍一下茶皂素。

茶饼

目前我国油茶种植面积为5500万亩，占我国木本食用油料面积的80%以上，油茶籽产量达到80多万吨，压榨后茶饼产量可达50多万吨。

茶饼价值高，茶饼中含有脂肪、茶皂素、蛋白、纤维、多糖、淀粉、单宁、咖啡因等有用成分，利用价值高。

茶皂素

茶饼中的茶皂素是一种五环三萜类皂甙，不仅具有天然优良的表面活性作用，还有杀灭细菌、杀灭害虫、抑制细菌、消炎等作用，故而被广泛地应用于农药、建材、化工等方面。

纺织行业

茶皂素是一种天然非离子型表面活性剂，能够显著降低液体表面张力。

由于茶皂素具有弱酸性、扩散速度快、泡沫浓度低、容易清洗等特点，通常用来制作洗涤剂。

含有茶皂素的洗涤剂具有良好的洗涤效果，去污能力强，持久保持色泽和柔润感，洗涤后对纺织物的色泽，柔软度等均符合标准。

长时间使用也不会对织物造成脱色、变硬、缩绒等问题。在纺织品印染行业通常被用于前处理，能够提高生产效率，降低能耗，减少环境污染。

由于茶皂素是一种表面活性剂，可以有效地去除织物中的油脂、果胶质、蜡质等杂物，使得生产出的织物的质量提高。

在碱性环境下，90℃时茶皂素用于纺织助剂中，具有良好的钙皂分散性和润湿效果。茶皂素还能提高棉纤维的吸水性，通常用作染浴中的均染剂。

农业

茶皂素是一种天然表面活性剂，具有乳化、润湿和扩散的特点，因此常用于农药生产中，作农药润湿剂、农药增效剂、杀虫剂、杀菌剂。

用作润湿剂和增效剂时，农药中含有茶皂素的存在，可以使药剂更好地富集在植物上，提高药剂润湿效果，让药剂充分发挥杀虫、灭虫卵的作用，能够显著地提高农药的药性。

这样也有利于减少药剂使用量，降低药剂对土壤、水、植物的毒性，在一定程度上也对环境起到保护作用。

由于茶皂素偏酸性，添加到农药中不会使药剂失去药效，相反能够使药剂保存时间更长，保持药剂使用效果。

用作杀虫剂和杀菌剂时，茶皂素会直接通过胃毒和触杀的作用杀死害虫和虫卵。

同时茶皂素对有些病菌具有一定的抑制和杀菌的作用，使用含有茶皂素的农药，具有良好的效果，对某些难以杀死或是不能抑制的病菌具有特殊功效。

建材行业

茶皂素具有良好的表面活性作用，常用于建材行业，作稳定剂和发泡剂使用，通过改善物料的气孔结构，能够有效的提高料浆的稳定性，使得建筑更加稳定。

茶皂素用作发泡剂时，由于制作品内部存在大量的气泡，使得制作品具有隔热、隔音、大大降低重量，减少生产成本，同时也能使施工加快建造速度，降低建造费用。

采油、采矿行业

茶皂素是一种天然的表面活性剂，用作分离烃类化合物时具有良好的效果，茶皂素通过科学的处理，专门制作成油田开采的发泡剂。

可以有效地提高石油的采油率，并且也可用于消灭病菌、防漏防渗、加固油井等作业中。

茶皂素在采矿行业中，可以制作成采矿浮选剂，能够显著提高浮选的效果。

其他行业

在日化行业中茶皂素可以被制作洗发露、沐浴露、洗涤剂等，具有良好的效果；

在医疗行业中，茶皂素具有抵抗炎症的效果，还可以调节血糖的含量，降低胆固醇及抵抗病菌的作用；

在灭火行业中，由于它有良好的发泡，茶皂素可以被制作成助剂，能够更好地灭火；

在食品行业中，由于茶皂素可以抑制菌类产生，在酒中添加少量茶皂素，可以使酒保存时间更长，品质更好。

提取工艺

利用热水从茶饼中提取茶皂素，得到的茶皂素纯度低，色泽深，质量差，杂质多。

且茶皂素在水中也会水解，使得收率不高，再加上后续处理浓缩生产能耗大，导致生产成本也加大。

今后的研究应致力于开发抑制茶皂素水解的药剂，或对茶皂素进行预处理，使得蛋白质、多糖、淀粉等杂质变性，降低其在水中的溶解度，有效地提高茶皂素品质。

我国是农业大国，种植各种茶籽类的植物，这些茶籽类植物产量大，通常在提取油脂后就被焚烧，不仅对环境造成重大的污染而且也是对资源的浪费。

结尾

茶皂素的介绍就到这里啦，茶没有很惊艳的模样，像别的花那样吸引人，但茶在我们的生活中起着很大的作用。

参考文献:

（1）茶皂素提取及应用研究进展 熊道陵 张团结 陈金洲 许光辉 陈超 吕琪 汪扬（江西理工大学冶金与化学工程学院，江西 赣州 341000）