抗癌路上，每一份食物都成为她有利的抗癌「武器」

“三颗榛子、两颗红枣、四分之一条鱼……”当陈姐说起她每日饮食时，她略显自豪。

“以前我也从来不关注饮食的，生病之后嘛，就学了很多癌症的营养、养生知识，我的饮食有了一个翻天覆地的变化。”

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陈姐的反思

来自河南的陈姐是在2020年年底因单位体检确诊为乳腺癌早期HER2阳性。确诊后十天左右她就进行了手术，紧接着多达八次的化疗和长达一年的靶向治疗。

刚确诊的时候，噩运降临的那种感觉让陈姐心里很不好受，治疗方案中，手术和靶向治疗还算轻松，化疗却很痛苦，像是晕车和发烧各种病症一块儿发作，浑身上下哪儿都疼，让人无可奈何。

不过人的适应能力十分强大，在漫长的治疗中，陈姐想清了很多事情，慢慢接受了自己患癌的事实。

同时她开始反思，为什么不在体检通知刚下来的时候就去体检，而要拖到十二月份？患癌之前的这么多年经常生气、很少锻炼、爱吃零食，是不是太不讲究了？作为一个教育工作者，工作压力这么大，是不是应该给自己减减负了？

说干就干，正好自己也退休了，不用再在工作上操心，于是陈姐开始用大把的时间休养生息、锻炼身体，并且关注了各种癌症平台和养生公众号，学习抗癌资讯，学习养生知识。

图源：摄图网

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食谱上的每一种食物，都经历过仔细的考量

在所有的养生方式中，陈姐将目光投向了饮食。饮食乃入口之物，吃下去的每一份食物都会化作营养素来滋养身心，是一个不会出错的养生方向。

值得骄傲的是，她的饮食也确实在大方向上做到了全面、均衡与健康，食谱上的每一种食物，都经历过仔细的考量，该什么时候吃？吃多少？该如何搭配？她心里头记得清清楚楚，与别人谈论饮食时对自己的情况了如指掌。

她的饮食方案中，将蔬菜、水果、坚果、鱼肉蛋奶、主食都分别进行了安排。

首先是主食。

以前她吃的都是精加工的米面，如今则以粗粮为主，为了防止精加工的米面造成营养流失，她会专门买带壳的米，让别人帮忙加工打碎，偶尔也交替着吃吃白面。

水果会更费心思一些，要每天保证三种以上的水果。

她跟老中医学习过，早上可以吃一个苹果、一个梨子或者一个橘子，如果想要吃得品种全一些，可以吃半个苹果加半个梨子等等。

除此外，可以补钾的香蕉、浆果类的蓝莓、草莓等等，基本每一种水果她都会吃。说到这里，她感叹道：“现在看到水果店，都想把它搬回家。”

蔬菜也要多种多样。

但陈姐会偏向选一些有抗癌作用的蔬菜，比如紫甘蓝、青甘蓝、西蓝花等等，还有五彩斑斓的柿椒当做水果生着吃；芹菜和生姜，帮助提升免疫力等。由于自己胃容量有限，她会将吃不下的胡萝卜和青菜榨成汁，榨汁后的汤汁有些凉，病人不能吃凉的，太热又会破坏里头的维生素，陈姐就会将它加热到微温，当成汤来喝。

鱼肉蛋奶作为蛋白质来源的大头，更是经过了精心地挑选。

鸡蛋原本是每天吃一个，在本地医院主任的建议下，陈姐改成了一周吃四个；

而肉类，陈姐拒绝了红肉、加工肉和腌制肉等会增加癌症风险的肉，把生病之前几十年几乎没怎么吃过的鱼端上了餐桌，比如今天炖了两条鲫鱼，明天就改为鲈鱼，后天再换成虾。

至于奶类，因为听别人说乳腺癌喝全脂奶可能不太好，保险起见陈姐就换成了低脂牛奶和低脂酸奶，这样调整后动物蛋白就非常充足且全面。

此外，植物蛋白陈姐也没落下。她说自己一开始买了美国进口的植物蛋白粉，但通过学习后认为补充蛋白粉不如直接吃食物好，于是就选了植物蛋白丰富的黄豆黑豆，制作成豆腐再与鲫鱼一起炖一锅鲫鱼豆腐汤，化疗后白细胞从没有低于正常水平。

图源：摄图网

最后还有一些休闲时的饮食补充。

比如坚果，陈姐会每天吃两颗榛子，五颗杏仁，两个核桃，再加四五颗枣。还有一些其他的健康“食补”，如红薯山药蒸南瓜，地丁、蒲公英、菊花泡水喝等等。

每一天陈姐都会保证自己吃的东西超过十五种，可以说彻底的从一个“吃饱饭就行”的普通人，变成了一个讲究营养、讲究均衡、追求健康的人。

她相信随着饭菜一口口吃下去，只要吃得够均衡，身体全方位的营养都能供应上，自己的免疫力也会整体提升。

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只靠吃怎么够？

一个合格的养生人，在养生方面绝对不会只局限于饮食。

除了饮食外，陈姐还有两个“法宝”想与大家分享——晒太阳和热水袋。

我们的皮肤会在太阳的照射下产生维生素D，促进钙的补充。因此，陈姐会选择太阳光线弱的时间段，比如早上十点之前或下午四点以后，戴上面罩盖住脸，穿上手套鞋袜，趴下来晒后背，暖五脏。

太阳比较强就晒二十分钟或半个小时，比较弱就多晒一会儿。通过晒太阳的方式，陈姐不仅膝盖不疼了，甚至在饮食的帮助下也不需要再口服钙片。

图源：摄图网

陈姐还从病友那学到用热水袋缓解疼痛的方法。化疗时，胃疼，用热水袋敷在腹部；颈椎疼，敷在颈椎，甚至听说敷在肝区还能加速血液循环促进肝脏排毒，陈姐也每天在肝区敷2小时热水袋。总之哪儿疼暖哪儿，便宜又实用。

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现在的陈姐

现在，陈姐身体恢复得很好，在跳舞、散步、锻炼方面赶超了那些不生病的人。“我和妹妹在一起散步，她有时候都走不过我呀”，陈姐略自豪地说。

在这段抗癌路上，饮食赋予了陈姐太多太多，在某种意义上，它已经不仅仅是“吃下去的食物”、“提供营养的物质”，更是“心灵的寄托”和“对未来的期待”。

到现在，除了偶尔不可避免对复发的担忧，陈姐基本恢复了正常的生活，没有人知道她患癌，没有人用异样的眼光看她，一切都平平常常，健健康康。

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