图片来源：包图网授权
相信很多家长们都有这样的回忆：在寒冷冬季的路口，有一个摆着卖烤红薯的小贩，那香味飘向四方，给人一种很温暖的感觉。
《本草纲目拾遗》记载“（红薯）气味甘平无毒，主治补中活血，暖胃肥五脏。”
冬季进补讲究健脾补肾，护阳养阴，冬天吃红薯是顺应时节的一种进补方式，今天和大家展开聊聊 。
《黄帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。养阴，重在一个“养”字，只有养好了，后续的补，才能补得事半功倍。
中医认为红薯，俗称“番薯”，其味甘，性平，入脾、肾经。有补脾益气，健脾胃，宽肠胃的功效。
《本草纲目》记有“甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”。
现代营养学研究表明，番薯营养价值极高，已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，因此有很好的饱腹感，对于脾胃虚寒，胃强脾弱的孩子比较合适，同时也适合消化好的孩子日常食用。
它对脾胃、对肾都很好，不寒不燥，味道甘甜。搭配柔润的食材，比如银耳、百合等，做成粥或糖水，生津润燥，健脾补气的效果更好。
润肠通便应吃红薯
冬季寒燥盛行，临床上有很多孩子积食严重，没有及时消导，就会入里化热，产生体内湿热，甚者会出现便秘或大便不爽的情况。
这时候可以给孩子吃点红薯宽肠通便，还可以加点蜂蜜，缓解便秘的情况。
健脾开胃应吃红薯
《随息居饮食谱》中记载其“煮食补脾胃”，对脾虚的人十分有益。
孩子脾常不足，大多都有脾虚的症状，只是程度不同，给孩子吃些红薯，既能开胃，又能健脾润肠，是呵护孩子的脾胃功能的好物。
中医认为，辰时（早晨7-9点）胃经当令，这个时候阳气渐旺，进食也最容易消化。
这时候把早餐吃好了最养胃气，推荐家长可以用红薯给孩子煮粥，热粥能补充津液，也容易消化，孩子积食时也适合吃。
同时，还可以给孩子冲一杯三趣豆，它含有红豆、黑豆、赤小豆，豆类祛湿，健脾食养，红薯粥和三趣豆的搭配能给孩子带来丰富的营养还不容易伤脾胃。
许尤佳育儿堂·食疗方
健康红薯粥
材料：红薯150g，大米30g。
做法：红薯洗净去皮切成小块，大米淘净后一起放入锅中，加适量清水用大火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥即可。
功效：健脾养胃，润燥养肾。
适用年龄：适用于3岁以上消化好、无病痛时食用，可作为日常保健食疗方，蚕豆病可用。
红薯食用小贴士：
① 红薯一次不能吃多，最好在早餐或午餐安排给孩子足够的时间消化吸收，并且不影响晚餐的摄入。
② 红薯要煮熟煮透再吃，高温能破坏红薯中的淀粉颗粒，使红薯更容易被消化。
③ 不吃有黑斑的红薯，有一部分烂了或者长黑斑，那整个就不要了，切忌把烂的切掉，剩下的继续吃。
④ 红薯和柿子不能一起吃，两者会起凝聚作用，产生硬块，形成胃结石，也容易引致腹泻。
联系客服
