我们常用“差之毫厘，失之千里”教导宝宝，这句话有时也该用在“马大哈”家长的身上——前几天有个家长问我，茯苓选白的好还是红的好？
嗯？茯苓也有红的吗？一看图片，原来她选的根本不是茯苓，而是土茯苓。
茯苓、土茯苓，名字相似，但性味用法还真不一样。家长在为宝宝选择食药材的时候，差那么一点，效果可就真的“失之千里”了。
茯苓、土茯苓怎么分？
名字、品种、性味、功效
【名字、品种】
很多人分不清茯苓和土茯苓。这两种中药材根本不是同一个品种。
茯苓又称云苓、松苓，是一种常寄生在松树根部的真菌——与其说茯苓和土茯苓是姐妹，不如说茯苓和灵芝是同科亲戚（多孔菌科）。
茯苓
土茯苓是百合科菝葜的根部，分红白两种。
市面上常见的红土苓、白茯苓、冷饭团、硬饭头、土苓、土萆薢、山牛……其实都是土茯苓的别称。
土茯苓
【性味、功效】
茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经；常用量10～30克。
土茯苓味甘、性平，归肝、胃经；常用量10～15克。
茯苓和土茯苓虽然都能健脾祛湿，但具体功效各有侧重，家长要仔细辨别，对症下药。
茯苓功效：去中焦脏腑之湿
“茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。”
——《用药心法》
“十方九苓”，指的是茯苓在中医药中被运用极广。
它性味平和，是健脾祛湿的上品，还有利水渗湿、宁心安神的功效。
我们常说“湿气大”，指的就是入侵人体的湿邪长期消散不去，产生痰饮水湿，困于脾土，造成脾虚积滞。
茯苓主要的功效就在于恢复脾土健运水液的能力，利水而不伤气。
湿气减除之后，宝宝脾虚造成的脾气大、睡不宁、易烦躁等现象就能大大缓解。
最主要的是，茯苓药性平和，在健脾的同时能去中焦脾胃水湿而不伤津，还能扶正气。
对于天生脾胃虚寒的宝宝，再适合不过了，在吃的同时还能达到增强体质的效果。
土茯苓功效：去下焦关节之湿
“土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。”
——《本草纲目》
土茯苓虽也有健脾祛湿的功效，但它更专攻下焦水湿，主要有清湿热，利关节，治拘挛，止泄泻，除骨痛等作用。
和茯苓相比，土茯苓虽然性味平淡，但略偏凉性，且利水的功效比茯苓要更猛一些，阴亏无湿的宝宝要慎用。
不过土茯苓还有清热解毒的功效，宝宝身上有疹疮热毒，用土茯苓就能有很好的治疗效果。
因此，综合宝宝的体质特点和这2味食药材的功效：
想给宝宝健脾祛湿的话，选茯苓更适合。
若宝宝身上起湿疹，可以适量服用土茯苓。
茯苓、土茯苓怎么吃
2个挑选法、4道食疗方
对中药材的挑选，不像买菜一定要买新鲜的。
中药材有的越陈药效越好，有的久藏却会使药效消散。再加上品种、产地等各方面的考量，不少家长都直言挑选有困难。
茯苓的挑选
茯苓以体重坚实、外皮呈褐色而略带光泽、皱纹深、断面白色细腻为佳。
挑选已加工成颗粒状的茯苓，可以用牙齿咬一颗试试。
好的茯苓会粘牙；如果是那些入口有粉质感、口感较脆的，家长要慎重购买，很可能是假茯苓。
此外，不建议挑选存放时间过长的茯苓，建议以2~3年内为佳。
储存过久的茯苓会颜色变深、轻微变质，就不要购买了。
土茯苓的挑选
土茯苓有红色与白色之分。
给宝宝入药，选择白色的更好。
挑选整块的土茯苓，以外皮红褐色、肉质坚实为佳。
挑选加工过的土茯苓片，可选片薄、整齐、筋少粉足的。
有些土茯苓会有轻微霉变的现象，这有可能是加工时掺杂淀粉并储存不当造成的，家长要谨慎挑选。
许尤佳教授 推荐
茯苓食疗方
土茯苓食疗方
育儿路上，做你身边的儿科医生
看一看朋友们在读什么，点“在看”
联系客服
