嗯...掰掰手指，明天25号，后天26号...咦！还有4天就到五一小长假了？？
幸福来的太突然，所以暖粉们都准备好去哪里玩了吗？古道徒步、海边小憩还是好友聚会，是不是想想已经坐不住了。
不能出去游玩的小伙伴也没关系，每天至少还有小暖的陪伴啊~
机智的小暖从周一开始就已经盘算好了，这周要学一些不一样菜谱，趁着五一小长假好好犒劳一下自己。
关注小暖的铁粉都知道，小暖喜欢吃土豆。
但是吃多了炸薯条、酸辣土豆丝、干锅土豆...这些家常做法，难免腻得慌。
这不，前两天创新了一道控糖美食风琴土豆，就受到了暖粉们的一致好评。
还有暖粉留言说：本想做好了端给住在楼上的公婆，结果因为太香，在电梯里差点就被邻居瓜分而光。。。
这道菜好吃是好吃，但因为需要精湛的刀工，所以导致很多暖粉做完后都舍不得吃了呢。
所以呢，小暖今天是来解救大家的，带来3款简单又好吃的做法：奶油蘑菇土豆泥、芝士烤土豆和土豆沙琪玛。
沙琪玛？奶油蘑菇？芝士烤土豆？
对，你没有看错，这样都是土豆做出来的美味料理。
无需精湛的刀工，调料食材都十分简单，土豆、花生、牛奶、口蘑、花菜.....做好了既可以当做下午茶或者外出游玩的小点心，吃上一口幸福的直冒泡。
光看着图片就馋了，你确定不要学吗？
▲戳我，我是视频
目录
01 奶油蘑菇土豆泥
02 芝士烤土豆
03 土豆沙琪玛
奶油蘑菇土豆泥
食材
口蘑 /土豆泥 /黄油 /淡奶 /牛奶 /盐
做法
1、食材处理：口蘑改刀成细蓉备用。
2、炒制：在锅内放入适量黄油，融化后放入土豆泥小火炒香，再放入淡奶、3勺牛奶、盐充分搅拌均匀即可。
3、炒制口蘑：将口蘑放入油锅内炒香，放入淡奶、3勺牛奶、盐，稍加烧制后稍加勾芡即可。
4、完成：挤出土豆泥打底，再浇上口蘑汁即可~
土豆沙琪玛
食材
土豆/白糖/麦芽糖
花生/青红丝/葡萄干
做法
1、食材处理：土豆擦成丝后放入凉水中浸泡。
2、炸制：土豆丝放入油锅内大火炸制，水分逐渐消失后改小火慢炸，土豆逐渐酥脆后捞出。
3、熬制糖浆：在锅内放入开水和白糖，用勺不停翻炒，糖浆熬制呈金黄色后放入麦芽糖，不停搅拌融化。
4、完成：在锅内放入炸好的土豆丝、青红丝、花生、葡糖干等，搅拌均匀后放入油纸中，按压成形改刀成块即可完成~
芝士烤土豆
食材
土豆/芝士粉/迷迭香/盐/西兰花
口蘑/花菜/火腿丝/鸡粉/淡奶/牛奶
做法
1、食材处理：西兰花改刀成小块，土豆放入烤箱中烤制10分钟后取出土豆泥备用。
2、焯烫：在锅内放入适量开水、盐、西兰花、口蘑，稍加焯煮后捞出。
3、炒制：在油锅内放入适量黄油，融化后放入迷迭香、淡奶、3勺牛奶、盐、鸡粉，搅匀后放入口蘑、花菜、火腿丝，稍加勾芡即可放入土豆壳中。
4、完成：在土豆壳上撒一层芝士粉、火腿丝，放入微波炉内转3分钟即可~
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