自从达人大厨-翔宇和大家首次见面后，不少暖粉被“蔬食理念”所深深吸引（☜点击回顾）。底下留言呼声最高的就是：希望可以多出些适合减脂瘦身的菜谱，最好能月瘦10斤的那种。
有图有真相↓↓↓
其实暖暖和大家有同样的困扰，夏天要到了，减肥又被提上了日程。但奈何管不住嘴，迈不开腿，那就只能在吃的上面狠狠下功夫了。
暖暖宠粉那是出了名的，想要月瘦10斤的暖粉看过来。我可是特意厚着脸皮去请教了翔宇大厨，因为在瘦身以及饮食方面，他真的很在行。（手动再次搬出照片，瘦下来真的太绝了！）
△成为蔬食大厨之前VS之后
这就叫没有对比就没有伤害吧
为了大家一起瘦瘦瘦，翔宇大厨可以说是倾囊相授，分享了自己的减肥心得。（觉得有用，大家记得收藏起来+文末点赞哦~）万能公式：戒掉垃圾食品，淀粉类切记少吃！饮食以清淡为主，多吃时令蔬菜 + 丰富的膳食纤维 ！
01
不馋不饿的健康减重
市面上不靠谱的减肥方法很多，最常见的就是节食，比如不吃晚饭、只吃水果。
生活已经如此地艰难，工作了一天回到家，还要疯狂节制自己的食欲？这简直比变胖还要令人痛苦。每天都吃水煮菜，营养又跟不上，抓狂......
花生酱烤菠萝三明治｜翔宇作品
俗话说的好：“没有经历过相同的事情，就没有感同身受。”翔宇大厨曾经有过一段非常非常胖的时期。不仅体脂高，腰上身上赘肉也不少。
zui胖的时候，应该是在公开场合衬衫前的两粒扣子被撑破，简直糗爆了...于是他才下定决心，开始了长时间的减肥之路。
直到成为蔬食厨师，这期间他开始接触营养学和食品添加剂，通过吃自制的减肥食谱，加上适量运动，成功减重，体脂也降低不少。
他和暖暖分享到：减肥zui不推荐断食还有节食的减肥方法，他以前试过，但是他有低血糖真的扛不住，吃点黄瓜西红柿硬抗。
后来脱发、气血不足都来了，从此发誓再也不节食减肥。
如果实在不喜欢运动或者真腾不出时间的话，就从饮食上调整，我自己有一套还挺管用的方法，不用挨饿又不嘴馋。
浓汤番茄腐竹｜翔宇作品
02
科学瘦身准则
①主食：尽量减少甜食、传统主食等高热量食物的摄入，多吃些燕麦、黑米、荞麦米、黑豆、红豆、糙米等来代替精米白面，用红薯、山药、土豆等根茎类蔬菜代替部分主食。
②蛋白质：油脂是我们减肥路上的拦路虎。在食用肉类食材时，要尽量避开肥肉、烹调油，鱼、虾、鸡肉（最好去皮）等都是很好的选择，用蒸、炖的方式减肥效果更佳。
菠菜烧粉皮｜翔宇作品
③蔬菜：青菜、豆类中的膳食纤维都对我们的身体大有益处，注意烹调时要少油低盐。
④每天喝水别少于6杯：如果身体缺水，人体的新陈代谢就会减慢且会影响脂肪分解的速度。每当你喝下一杯水，代谢速度会加快30%。即使不运动，每天也至少要喝六杯水。
薄饼卷三丝｜翔宇作品
03
谁说减肥只能吃草？
试试这些美味又低卡的减脂食谱
想要夏季来临之前，轻松瘦下来？那就跟着翔宇大厨一起学习如何摆脱饥饿感又能吃出好身材的蔬食菜谱吧！
你大可放心的是，这些食谱都很简单，手残党也能轻松上手。而且食材都很接地气，你家小区门口的超市就能买得到。
第1道菜：
南瓜菌菇浓汤
一般的菌菇浓汤需要用到奶油和面粉增添浓汤里面的奶香味，这样一来热量就会非常的高，喝完后马上就让人有负罪感！
所以馋了就只能一直就忍着不吃！结果越忍越忍不，结果越吃越多.....秉着满足的口欲，又绝对不能放弃保持健康体态这个原则。
翔宇大厨就稍微改良了下食谱，让这道浓汤可以变得简单制作、好喝又健康哦！
▲点我，我是视频
食材
——
南瓜、竹荪、金针菇、白玉菇、法棍
[ 做法 ]
- STEP 1 -
南瓜去皮切成薄片。
- STEP 2 -
菌菇全部洗干净，竹荪菌柄菌伞均切小块；白玉菇切小段；金针菇撕小备用。
- STEP 3 -
将法棍切成小粒。
- STEP 4 -
南瓜放入锅中，倒入两小杯清水，再加入适量椰浆（清水加椰浆的量差不多没过南瓜即可）
- STEP 5 -
将南瓜煮熟。
- STEP 6 -
用粉碎器打碎成浓汤，可以多打一会儿，打得细腻些。
- STEP 7 -
另起一锅，放入金针菇、白玉菇、竹荪菌柄，再倒入浓汤。
- STEP 8 -
煮一会，再放入竹荪菌伞，搅拌均匀。
- STEP 9 -
然后倒入适量松茸鲜调味，搅匀均匀即可。
- STEP 10 -
最后将法棍粒放入盘中，倒入菌菇南瓜酱，切上一些牛油果，完成~
最终成品
第2道菜：玉米煎饼
玉米的粗纤维含量很高，粗粮中的瘦身王，热量：112千卡/100g，多吃也不需要担心会发胖哦！
特别是当你馋了面食、煎饼类的主食时，试试用玉米代替。既能当主餐，又能当副食，还能促进肠壁蠕动，需要减肥的朋友可有口福了~
▲点我，我是视频
食材
——
玉米糁、玉米粒
[ 做法 ]
- STEP 1 -
锅中倒入小半锅清水，加入玉米糁。
- STEP 2 -
中小火慢熬至浓稠（时间会比较久，过程记得不断搅拌，不然会糊锅）
- STEP 3 -
熬到呈粘腻状态时，加入适量玉米粒搅匀，熬到糊糊水分快干时关火备用。
- STEP 4 -
不粘锅平底锅烧热，刷一层薄油，取一小块面糊，轻轻压成饼状。
- STEP 5 -
中小火煎至两面微黄即可。
最终成品
😋😋😋
以上就是翔宇大厨的本期食谱分享了，您都学会了吗？暖暖真心觉得自己在家DIY好吃又健康的美食，真是件开心又治愈的事儿。
翔宇大厨的菜式比较注重创意，让蔬食好玩、有趣、美观。
如果您也热爱美食，不妨跟着暖暖和大厨一起拿回健康自煮权，让自己和家人都吃得更安心！如果在制作过程中有任何问题或疑问，随时在留言板里问互动，说不定翔宇大厨会随机翻牌解答呦~
另外，暖暖也在这里发出美食征集令：
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